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Macaroni au fromage crémeux au four

Macaroni au fromage crémeux au four facile et savoureux

Une recette réconfortante de macaroni au fromage crémeux au four avec une croûte dorée et une sauce onctueuse.
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Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 25 minutes
Temps total 45 minutes
Portions: 4 portions
Type de plat: Plats Rapides
Cuisine: Française
Calories: 600
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingrédients
  

Pour les Macaroni
  • 2 tasses Macaroni Vous pouvez également essayer des penne.
Pour la Sauce
  • 4 tasses Fromage Cheddar Sharpe Râpé Mélangez avec du gouda fumé pour varier.
  • 2 tasses Lait entier Optez pour de la crème entière pour plus de crémeux.
  • 1 tasse Crème épaisse Remplacez par du lait pour une version légère.
  • 1/4 tasse Beurre non salé Peut être remplacé par de la margarine.
  • 1/4 tasse Farine tout usage Essayez de la farine sans gluten si nécessaire.
  • 1 cuillère à café Sel Ajustez selon le fromage utilisé.
  • 1/2 cuillère à café Poivre noir frais moulu Utilisez du poivre blanc pour un goût doux.
  • 1/2 cuillère à café Poudre de moutarde sèche Omettez si vous préférez une saveur plus simple.
  • 1/4 cuillère à café Paprika fumé Le paprika traditionnel peut être utilisé.
  • 1/4 tasse Chapelure Optionnelle, pour un dessus croustillant.

Equipment

  • plat de cuisson de 23x33 cm
  • casserole
  • Fouet

Method
 

Instructions pour le Macaroni au Fromage Crémeux au Four
  1. Préchauffez votre four à 175°C (350°F) et beurrez un plat de cuisson.
  2. Faites bouillir de l'eau salée et ajoutez les macaroni; cuisez al dente, environ 7 à 9 minutes.
  3. Faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez la farine et mélangez pendant 1 à 2 minutes.
  4. Ajoutez lentement le lait et la crème tout en fouettant; cuisez jusqu'à épaississement, 3 à 5 minutes.
  5. Assaisonnez avec du sel, poivre, moutarde et paprika, puis ajoutez 3 tasses de fromage.
  6. Mélangez les macaroni cuits dans la sauce jusqu'à ce qu'ils soient bien enrobés.
  7. Transférez dans le plat de cuisson beurré et ajoutez le reste du fromage sur le dessus.
  8. Faites cuire au four pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.
  9. Laissez reposer quelques minutes avant de servir.

Nutrition

Portion: 1portionCalories: 600kcalCarbohydrates: 45gProtéines: 25gFat: 35gLipides saturés: 20gCholéstérol: 90mgSodium: 800mgPotassium: 500mgFibre: 3gSucre: 5gVitamine A: 15IUCalcium: 30mgFer: 8mg

Notes

Utilisez du fromage fraîchement râpé pour une meilleure texture.

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