Dans une casserole, combinez l'eau et le sucre. Faites chauffer à feu moyen jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. Retirez du feu et laissez refroidir.

Dans un mixeur, ajoutez les fraises coupées et le jus de citron. Mixez jusqu'à obtenir une purée lisse.

Incorporez la purée de fraises au sirop de sucre refroidi. Mélangez bien.

Filtrez le mélange à l'aide d'une passoire fine pour enlever les morceaux de fraises, si désiré.

Ajoutez les feuilles de menthe au mélange et laissez infuser pendant environ 30 minutes au réfrigérateur.

Servez la limonade dans des verres remplis de glaçons et décorez avec des tranches de fraises et des feuilles de menthe supplémentaires.