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homard macaroni au fromage

Homard macaroni au fromage gourmand et crémeux

Découvrez le homard macaroni au fromage, un régal de douceur et de crémeux qui ravira vos invités.
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Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 35 minutes
Temps de repos 10 minutes
Temps total 1 heure 5 minutes
Portions: 4 portions
Type de plat: Toutes les Recettes
Cuisine: Française
Calories: 700
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingrédients
  

Pour le Plat
  • 450 grammes Homard frais apporte une saveur luxueuse et une texture fondante
  • 250 grammes Pâtes cavatappi offre une texture robuste
  • 50 grammes Beurre non salé sert à préparer le roux
  • 40 grammes Farine tout usage épaissit la sauce au fromage
  • 500 millilitres Lait entier préférer à température ambiante
  • 1 cuillère à soupe Moutarde en poudre
  • 1 cuillère à café Ail en poudre
  • 1 cuillère à café Oignon en poudre
  • 1/4 cuillère à café Noix de muscade râpée
  • 1 cuillère à café Sel
  • 1 cuillère à café Poivre noir
  • 200 grammes Fromage cheddar fort apporte une saveur audacieuse
  • 150 grammes Fromage Gruyère ajoute de la crémeux
  • 50 grammes Fromage Parmesan intensifie la richesse
  • 100 grammes Chapelure crée une croûte croustillante
  • 1 cuillère à soupe Persil garniture optionnelle

Equipment

  • casserole
  • plat de cuisson
  • Grand bol
  • Fouet

Method
 

Instructions
  1. Préchauffez votre four à 190°C (375°F) et graissez un plat de cuisson de 23x33 cm (9x13 pouces).
  2. Faites cuire les pâtes cavatappi dans une grande casserole d'eau bouillante salée pendant 1 minute de moins que les instructions sur l'emballage.
  3. Dans une casserole à feu moyen, faites fondre le beurre non salé et incorporez la farine tout usage.
  4. Ajoutez progressivement le lait entier tout en fouettant jusqu'à ce que le mélange épaississe.
  5. Ajoutez les épices et les fromages à votre sauce au fromage.
  6. Versez la sauce au fromage sur les pâtes cavatappi égouttées et incorporez délicatement le homard.
  7. Transférez le mélange de pâtes et de homard dans le plat de cuisson graissé.
  8. Saupoudrez de fromage et de chapelure puis faites cuire au four pendant environ 35 minutes.
  9. Laissez refroidir pendant 10 minutes avant de servir.

Nutrition

Portion: 1portionCalories: 700kcalCarbohydrates: 60gProtéines: 35gFat: 35gLipides saturés: 20gGraisses polyinsaturées: 3gGraisses monoinsaturées: 5gLipides trans: 1gCholéstérol: 120mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFibre: 2gSucre: 3gVitamine A: 500IUVitamine C: 3mgCalcium: 450mgFer: 2.5mg

Notes

Le homard macaroni au fromage est meilleur quand consommé frais.

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