Gnocchis au saumon crémeux en 20 minutes

Découvrez les gnocchis au saumon crémeux, prêts en seulement 20 minutes, un régal réconfortant.

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Temps de préparation 10

Temps de cuisson 10

Temps total 20

Portions: 4 portions

Type de plat: Plats Rapides

Cuisine: Française

Calories: 450

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingrédients

Pour la Sauce

2 cuillères à soupe Huile d'Olive Utilisez une huile neutre si nécessaire.
1 unité Échalote Remplacez par un oignon si besoin.
2 gousses Ail Utilisez frais de préférence.
1 cuillère à café Flocons de Piment Rouges Omettez-les pour une sauce plus douce.
120 ml Vin Blanc Remplacez par du bouillon pour version sans alcool.
2 cuillères à soupe Purée de Tomate Apporte une saveur riche.
1 cuillère à café Mélange d'Épices Italiennes Remplacez par de l'origan et du basilic si manquant.
150 g Épinards Frais Remplacez par du chou frisé ou omettez.
100 g Fromage à la Crème Une version allégée peut réduire les calories.

Pour les Gnocchis

500 g Gnocchis Utilisez votre marque préférée.
200 g Saumon Fumé Chaud Remplacez par des filets de saumon poêlés.
au goût Sel
au goût Poivre

Equipment

grande poêle
casserole

Method

Instructions pour les Gnocchis au Saumon Crémeux

Dans une grande poêle, faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'échalote hachée et faites-la revenir pendant 1 à 2 minutes.
Incorporez l'ail émincé et les flocons de piment rouges. Faites cuire encore une minute, puis versez le vin blanc et laissez mijoter.
Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, plongez les gnocchis et laissez-les cuire 2 à 3 minutes, puis égouttez-les.
Dans la même poêle, ajoutez la purée de tomate et le mélange d'épices italiennes. Versez 200 ml d'eau et laissez mijoter 2 à 3 minutes.
Ajoutez les épinards frais dans la sauce et laissez mijoter pendant 2 minutes. Incorporez le fromage à la crème.
Ajoutez les gnocchis cuits dans la poêle avec la sauce. Incorporez le saumon fumé chaud.
Assaisonnez avec du sel et du poivre, puis servez chaud.

Nutrition

Portion: 1portionCalories: 450kcalCarbohydrates: 65gProtéines: 18gFat: 15gLipides saturés: 5gGraisses polyinsaturées: 2gGraisses monoinsaturées: 8gCholéstérol: 45mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFibre: 3gSucre: 4gVitamine A: 500IUVitamine C: 10mgCalcium: 50mgFer: 2mg

Notes

Assurez-vous que le fromage à la crème soit à température ambiante pour une meilleure consistance.

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