Dans un grand bol, mélanger la farine, la levure chimique, le sel et le poivre.

Dans un autre bol, battre les œufs et ajouter le lait.

Incorporer le mélange liquide aux ingrédients secs et bien mélanger.

Ajouter le jambon et le fromage râpé à la pâte et mélanger délicatement.

Préchauffer le gaufrier et le graisser légèrement.

Verser une portion de pâte dans le gaufrier et cuire jusqu'à ce que les gaufres soient dorées et croustillantes.

Répéter l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.

Servir chaud avec une garniture de votre choix.