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Gaufres de maïs au cheddar et jalapeño

Gaufres de maïs au cheddar et jalapeño irrésistibles

Découvrez ces gaufres de maïs au cheddar et jalapeño, croustillantes et moelleuses, parfaites pour le petit-déjeuner ou le brunch.
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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 35 minutes
Portions: 4 gaufres
Type de plat: Petit-déjeuner
Cuisine: Américaine
Calories: 220
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingrédients
  

Pour la Pâte
  • 1 tasse semoule de maïs Remplacer par de la semoule de maïs sans gluten pour une version gluten-free.
  • 1 tasse farine tout usage Peut être remplacée par un mélange de farines sans gluten.
  • 1 cuillère à soupe poudre à lever Assurez-vous qu'elle soit fraîche pour un résultat optimal.
  • 1 cuillère à café bicarbonate de soude Agit avec l'acidité du babeurre.
  • 1 tasse babeurre Peut être remplacé par un mélange de lait et vinaigre.
  • 4 cuillères à soupe beurre non salé Utilisez de l'huile de coco fondue pour une option sans produits laitiers.
  • 2 unités œufs Optez pour des œufs de lin pour une variante sans œufs.
  • 1 tasse fromage cheddar fort Remplacer par de la mozzarella pour un goût plus doux.
  • 1/2 tasse jalapeños marinés Ajustez selon votre goût.
  • 2 cuillères à soupe miel Optionnel, pour une douceur.

Equipment

  • gaufrier

Method
 

Instructions
  1. Préchauffez le gaufrier selon les instructions du fabricant.
  2. Dans un grand bol, mélangez la semoule de maïs, la farine, la poudre à lever, le bicarbonate de soude et une pincée de sel.
  3. Dans un autre bol, incorporez le babeurre, le beurre fondu, les œufs et le miel.
  4. Versez le mélange humide dans le mélange sec et mélangez doucement.
  5. Versez environ 3/4 de tasse de pâte sur le gaufrier. Cuisez pendant 5 à 7 minutes.
  6. Servez chaud avec vos garnitures préférées.

Nutrition

Portion: 1gaufreCalories: 220kcalCarbohydrates: 30gProtéines: 6gFat: 10gLipides saturés: 5gGraisses polyinsaturées: 1gGraisses monoinsaturées: 4gCholéstérol: 50mgSodium: 300mgPotassium: 200mgFibre: 2gSucre: 2gVitamine A: 500IUVitamine C: 2mgCalcium: 150mgFer: 1mg

Notes

Ces gaufres sont idéales pour un petit-déjeuner ou un brunch, et se conservent bien au réfrigérateur.

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