Préchauffez votre four à 180 °C (350 °F). Suivez les instructions sur l'emballage du mélange de gâteau au beurre de pécan, en battant les œufs, le beurre et le lait jusqu'à obtenir une pâte homogène. Versez le mélange dans un moule à gâteau beurré et enfournez pendant environ 25 à 30 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laissez le gâteau refroidir complètement dans le moule.

Une fois le gâteau refroidi, utilisez une fourchette pour piquer uniformément des trous d'environ 1 à 2 cm de profondeur sur toute la surface.

Dans une casserole à feu moyen, combinez le sucre brun, le beurre et la crème. Remuez constamment jusqu'à ce que le mélange devienne crémeux et lisse, cela prendra environ 5 minutes. Retirez du feu et versez doucement la sauce praliné sur le gâteau piqué.

Couvrez le gâteau avec un film plastique et placez-le au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.

Dans un grand bol, ajoutez la crème épaisse, le sucre en poudre et l'extrait de vanille. Fouettez à vitesse moyenne jusqu'à ce que des pics fermes se forment.

Retirez le gâteau du réfrigérateur et étalez uniformément la crème fouettée sur le dessus. Ajoutez des noix de pécan hachées.