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Gâteau marbré d'Halloween orange et noir

Gâteau marbré d'Halloween orange et noir irrésistible

Découvrez le Gâteau marbré d'Halloween orange et noir, un délice moelleux alliant citrouille et chocolat, parfait pour vos repas festifs.
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 45 minutes
Refroidissement 30 minutes
Temps total 1 heure 35 minutes
Portions: 8 parties
Type de plat: Gâteaux & tartes
Cuisine: Française
Calories: 300

Ingrédients
  

Pour la pâte
  • 250 g farine auto-levante Peut être substituée par de la farine tout usage et de la levure chimique.
  • 150 g beurre (salé) Assurez-vous qu'il soit à température ambiante pour un meilleur crémeux.
  • 200 g sucre brun doux Peut utiliser du sucre granulé en cas de besoin.
  • 3 pièces œufs Préférez des œufs à température ambiante pour une meilleure incorporation.
  • 100 ml lait Alternative : utilisez un lait végétal pour une option sans produits laitiers.
  • 50 g poudre de cacao noir La poudre de cacao peut être remplacée, mais la couleur sera différente.
  • 50 g poudre de citrouille Peut être omise si vous utilisez de la purée de citrouille fraîche.
  • 2 cuil. à café mélange d'épices à la citrouille Vous pouvez créer un mélange fait maison avec de la cannelle, de la muscade et du gingembre.
  • 1 cuil. à café levure chimique Utilisez une levure fraîche pour des résultats optimaux.
  • 1 cuil. à café sel Peut être omis pour les régimes pauvres en sodium.
  • 1 cuil. à café extrait de vanille Utilisez un extrait pur pour la meilleure saveur.
  • quantité souhaitée colorant alimentaire (orange et noir) Optionnel selon vos préférences esthétiques.
Pour le glaçage
  • 200 g sucre glace Tamisez pour éviter les grumeaux.
  • 2-4 cuil. à soupe eau tiède Ajustez la quantité pour plus ou moins d'épaisseur.
Pour la décoration
  • quantité souhaitée éclats noirs et oranges Optionnel : utilisez des éclats de couleurs qui correspondent au thème.
  • quantité souhaitée bonbons en forme d'œil Optionnel selon vos préférences.

Equipment

  • moule à cake
  • Batteur électrique
  • Bol
  • Spatule
  • tamis

Method
 

Instructions
  1. Préchauffez votre four à 175°C. Graissez un moule à cake de 20 cm x 10 cm avec du beurre et farinez-le, ou tapissez-le de papier sulfurisé pour un démoulage facile.
  2. Dans un grand bol, battez le beurre à température ambiante avec le sucre brun doux à l'aide d'un fouet électrique pendant environ 2 minutes, jusqu'à obtenir un mélange léger et mousseux.
  3. Ajoutez les œufs un par un au mélange de beurre et sucre, en battant bien après chaque ajout.
  4. Dans un autre bol, combinez la farine, la levure chimique, le sel et le mélange d'épices à la citrouille. Tamisez ce mélange.
  5. Séparez un tiers de la pâte et ajoutez-y la poudre de cacao noir pour créer la pâte au chocolat.
  6. Alternez des cuillerées de pâte à citrouille et de pâte au chocolat dans le moule préparé.
  7. Enfournez pour environ 45 minutes. Vérifiez la cuisson avec un cure-dent.
  8. Dans un petit bol, mélangez le sucre glace tamisé avec de l'eau tiède jusqu'à obtenir une consistance lisse.
  9. Une fois le gâteau refroidi, nappez-le du glaçage préparé et décorez avec les éclats et bonbons.

Nutrition

Portion: 1partieCalories: 300kcalCarbohydrates: 45gProtéines: 5gFat: 12gLipides saturés: 7gGraisses polyinsaturées: 1gGraisses monoinsaturées: 4gCholéstérol: 80mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFibre: 2gSucre: 25gVitamine A: 500IUCalcium: 50mgFer: 1.5mg

Notes

Laissez le gâteau refroidir dans le moule puis enveloppez-le dans un torchon pour retenir l'humidité.

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