Ingrédients
Equipment
Method
Instructions
- Préchauffez votre four à 175°C. Graissez un moule à cake de 20 cm x 10 cm avec du beurre et farinez-le, ou tapissez-le de papier sulfurisé pour un démoulage facile.
- Dans un grand bol, battez le beurre à température ambiante avec le sucre brun doux à l'aide d'un fouet électrique pendant environ 2 minutes, jusqu'à obtenir un mélange léger et mousseux.
- Ajoutez les œufs un par un au mélange de beurre et sucre, en battant bien après chaque ajout.
- Dans un autre bol, combinez la farine, la levure chimique, le sel et le mélange d'épices à la citrouille. Tamisez ce mélange.
- Séparez un tiers de la pâte et ajoutez-y la poudre de cacao noir pour créer la pâte au chocolat.
- Alternez des cuillerées de pâte à citrouille et de pâte au chocolat dans le moule préparé.
- Enfournez pour environ 45 minutes. Vérifiez la cuisson avec un cure-dent.
- Dans un petit bol, mélangez le sucre glace tamisé avec de l'eau tiède jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Une fois le gâteau refroidi, nappez-le du glaçage préparé et décorez avec les éclats et bonbons.
Nutrition
Notes
Laissez le gâteau refroidir dans le moule puis enveloppez-le dans un torchon pour retenir l'humidité.
