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Josephine Dupont

Gâteau Invisible Courgettes Parmesan : Savourez une recette délicieuse !

Gâteau Invisible Courgettes Parmesan est une recette délicieuse et légère, parfaite pour un repas savoureux.
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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 45 minutes
Portions: 6 portions
Type de plat: Plat principal
Cuisine: Française
Calories: 180
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingrédients
  

  • 2 grandes courgettes environ 800 g
  • 3 œufs
  • 150 g de farine
  • 100 g de parmesan râpé
  • 1 sachet de levure chimique environ 11 g
  • 200 ml de lait
  • 50 ml d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1/2 cuillère à café de poivre
  • 1 cuillère à café de muscade facultatif

Method
 

  1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
  2. Lavez les courgettes et coupez-les en fines rondelles à l'aide d'une mandoline ou d'un couteau.
  3. Dans un grand saladier, battez les œufs avec le lait et l'huile d'olive.
  4. Ajoutez la farine, la levure chimique, le parmesan, le sel, le poivre et la muscade. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
  5. Incorporez délicatement les rondelles de courgettes à la préparation.
  6. Versez le mélange dans un moule à cake préalablement huilé.
  7. Enfournez pour environ 45 minutes, ou jusqu'à ce que le gâteau soit doré et qu'un couteau en ressorte propre.
  8. Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler et servez tiède ou à température ambiante.

Nutrition

Portion: 1portionCalories: 180kcalCarbohydrates: 10gProtéines: 8gFat: 12gLipides saturés: 3gGraisses polyinsaturées: 9gCholéstérol: 100mgSodium: 400mgFibre: 2gSucre: 2g

Notes

  • Pour une version encore plus gourmande, ajoutez des herbes fraîches comme du basilic ou de l'origan à la pâte.
  • Vous pouvez également remplacer le parmesan par du fromage de chèvre pour une saveur différente.

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