Gâteau aux miettes de cheesecake aux myrtilles irrésistible

Découvrez un délicieux Gâteau aux miettes de cheesecake aux myrtilles, alliant crémeux et croustillant.

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Temps de préparation 30

Temps de cuisson 1 15

Cooling Time 1

Temps total 2 45

Portions: 8 parts

Type de plat: Desserts

Cuisine: Française

Calories: 350

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingrédients

Ingrédients du Gâteau aux miettes de cheesecake aux myrtilles

250 g Farine Remplaçable par de la farine sans gluten
10 g Poudre à lever Aucun substitut recommandé
1 pincée Sel Utilisez du sel kasher ou de la fleur de sel
150 g Beurre Beurre non salé ou margarine
1 cuil. à café Zeste de citron Facultatif mais recommandé
100 g Sucre de canne léger Remplaçable par du sucre granulé
50 g Sucre Utilisez du sucre glace pour une meilleure texture
2 unités Oeufs À température ambiante
1 cuil. à café Extrait de vanille Remplaçable par de la pâte de vanille

Garniture de cheesecake aux myrtilles

250 g Mascarpone Peut être remplacé par du cream cheese
200 g Cream Cheese Assurez-vous qu'il soit ramolli
100 g Sucre glace Remplaçable par du sucre granulé
30 g Fécule de maïs Utilisez de la farine de tapioca en substitution
2 unités Oeufs Bien mélangés
1 cuil. à café Extrait de vanille Extrait d'amande possible
200 g Myrtilles Des myrtilles congelées peuvent être utilisées

Glaçage

150 g Sucre glace Peut être mélangé avec du jus de fruits
30 ml Lait De la crème peut être utilisée

Equipment

moule à charnière de 23 cm
Grand bol
batteur
Couteau

Method

Instructions pour le Gâteau aux miettes de cheesecake aux myrtilles

Préchauffez votre four à 175°C (350°F) et préparez un moule à charnière.
Mélangez les ingrédients secs dans un grand bol.
Incorporez le beurre pour obtenir une consistance granuleuse.
Réservez 2/3 du mélange, pressez le reste au fond du moule.
Mélangez les ingrédients de la garniture jusqu'à une texture lisse.
Versez la garniture sur la croûte, ajoutez des myrtilles et le reste de garniture.
Cuisez au four pendant 65 à 75 minutes.
Laissez refroidir puis glacez le gâteau.

Nutrition

Portion: 1partCalories: 350kcalCarbohydrates: 40gProtéines: 6gFat: 18gLipides saturés: 10gGraisses polyinsaturées: 2gGraisses monoinsaturées: 4gCholéstérol: 75mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFibre: 1gSucre: 25gVitamine A: 500IUVitamine C: 5mgCalcium: 150mgFer: 1mg

Notes

Le gâteau est meilleur après un passage au réfrigérateur, préparez-le la veille si possible.

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