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Gâteau aux biscuits d'automne

Gâteau aux biscuits d'automne irrésistible et moelleux

Découvrez ce délicieux Gâteau aux biscuits d'automne, moelleux et parfumé, parfait pour toutes vos célébrations.
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Temps de préparation 30 minutes
Temps de cuisson 17 minutes
Cooling Time 10 minutes
Temps total 57 minutes
Portions: 8 parts
Type de plat: Gâteaux & tartes
Cuisine: Française
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingrédients
  

Pour la pâte
  • 250 g beurre non salé Assurez-vous qu'il soit bien ramolli à température ambiante.
  • 200 g sucre brun clair Peut être remplacé par du sucre brun foncé.
  • 100 g sucre granulé Renforce la douceur.
  • 1 unité œuf large
  • 2 cuil. à café extrait de vanille pur Peut être remplacé par de l'extrait d'amande.
  • 300 g farine tout usage Peut être remplacée par de la farine sans gluten.
  • 30 g fécule de maïs
  • 1 cuil. à café bicarbonate de soude
  • 1/2 cuil. à café sel
  • 150 g pépites de chocolat semi-sucrées Peut être remplacé par des pépites de chocolat au lait ou noir.
Pour le glaçage
  • 200 g crème au beurre vanille Peut être colorée selon les envies.

Equipment

  • moule à printemps de 28 cm
  • batteur sur socle
  • spatule en silicone
  • Grand bol

Method
 

Instructions pour Gâteau aux biscuits d'automne
  1. Préchauffez votre four à 175 °C (350 °F) et préparez le moule.
  2. Tamisez la farine, la fécule de maïs, le bicarbonate de soude et le sel, puis mélangez.
  3. Battez le beurre avec le sucre brun et le sucre granulé jusqu'à consistance crémeuse.
  4. Incorporez l'œuf et l'extrait de vanille au mélange crémeux.
  5. Ajoutez progressivement le mélange de farine au mélange crémeux.
  6. Incorporez délicatement les pépites de chocolat dans la pâte.
  7. Versez la pâte dans le moule et étalez uniformément.
  8. Enfournez pendant 15 à 17 minutes, puis laissez refroidir.
  9. Préparez la crème au beurre en battant tous les ingrédients jusqu'à consistance lisse.
  10. Glacez le gâteau refroidi et décorez selon vos envies.

Nutrition

Portion: 1partCalories: 350kcalCarbohydrates: 50gProtéines: 3gFat: 15gLipides saturés: 9gGraisses polyinsaturées: 1gGraisses monoinsaturées: 4gCholéstérol: 40mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFibre: 1gSucre: 30gVitamine A: 300IUCalcium: 20mgFer: 2mg

Notes

Utilisez un batteur sur socle pour obtenir une texture légère. Réfrigérez le gâteau non décoré jusqu'à 3 jours pour maintenir sa fraîcheur.

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