Go Back
–+ portions
Gâteau au fromage chocolat orange

Gâteau au fromage chocolat orange irrésistible

Découvrez ce Gâteau au fromage chocolat orange, une harmonie parfaite de saveurs entre chocolat noir et orange fraîche.
Imprimer la recette Pin Recipe
Temps de préparation 30 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Réfrigération 4 heures
Temps total 4 heures 40 minutes
Portions: 8 parts
Type de plat: Desserts
Cuisine: Française
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingrédients
  

Pour la croûte
  • 200 g miettes de biscuits Graham ou biscuits sans gluten
  • 100 g beurre non salé fondu
Pour la garniture
  • 500 g fromage à la crème entier
  • 150 g sucre granulé
  • 200 ml crème épaisse battue jusqu'à obtenir des pics mous
  • 200 g chocolat noir 60-70% de cacao
  • 2 unités oranges fraîches zeste et jus

Equipment

  • moule à charnière de 23 cm

Method
 

Préparation
  1. Préchauffez votre four à 175°C (350°F).
  2. Mélangez les miettes de biscuits Graham avec le beurre fondu.
  3. Pressez le mélange au fond d'un moule et précuisez pendant 10 minutes.
  4. Battez le fromage à la crème jusqu'à ce qu'il soit lisse et crémeux.
  5. Incorporez le sucre granulé, le zeste et le jus d'orange.
  6. Faites fondre le chocolat noir, ajoutez-le au mélange de fromage.
  7. Battez la crème épaisse et incorporez-la délicatement au mélange.
  8. Versez la garniture sur la croûte refroidie.
  9. Réfrigérez pendant au moins 4 heures.
  10. Garnissez avec du chocolat fondu et des tranches d'orange avant de servir.

Nutrition

Portion: 1partCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtéines: 5gFat: 25gLipides saturés: 15gCholéstérol: 80mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFibre: 1gSucre: 20gVitamine A: 500IUVitamine C: 30mgCalcium: 100mgFer: 1mg

Notes

Utilisez du fromage entier pour une texture optimale et évitez de trop mélanger la garniture pour éviter des craquelures.

Tried this recipe?

Let us know how it was!