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Gâteau au fromage aux biscuits sucrés

Gâteau au fromage aux biscuits sucrés crémeux et facile

Le Gâteau au fromage aux biscuits sucrés est un dessert crémeux et délicieux, idéal pour les fêtes.
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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 50 minutes
Temps de refroidissement 4 heures
Temps total 5 heures 5 minutes
Portions: 8 parts
Type de plat: Desserts
Cuisine: Française
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingrédients
  

Pour la Croûte
  • 1 tasse farine tout usage remplacez par de la farine sans gluten pour une version sans gluten.
  • 1/2 tasse beurre non salé utilisez du beurre salé mais réduisez le sel supplémentaire.
  • 1/4 tasse sucre granulé peut être remplacé par du sucre de coco.
  • 1 unité œuf pour une version vegan, utilisez un œuf de lin.
  • 1 c. à café extrait de vanille optez pour de la vanille pure.
  • 1 c. à café poudre à lever peut être omise pour une croûte plus dense.
  • 1/4 c. à café sel remplacez par du sel de mer si désiré.
Pour la Garniture
  • 450 g fromage à la crème assurez-vous qu'il soit ramolli.
  • 1/2 tasse crème aigre optionnel, remplacez par du yaourt grec.
Pour la Décoration
  • 1 tasse crème fouettée optionnel, auto-fait ou acheté.
  • 1/4 tasse paillettes de sucre pour les occasions festives.
  • 1 tasse fruits frais fraises, myrtilles ou framboises.

Equipment

  • moule à charnière de 23 cm
  • Batteur électrique
  • Grand bol

Method
 

Instructions
  1. Préchauffez votre four à 175°C (350°F) et crémez le beurre avec le sucre jusqu'à consistance légère.
  2. Tamisez la farine, la poudre à lever et le sel. Mélangez avec les ingrédients humides pour former la croûte.
  3. Battez le fromage à la crème jusqu’à lisse, incorporez le sucre, la vanille et les œufs un par un.
  4. Versez la garniture sur la croûte et lissez le dessus.
  5. Faites cuire à 163°C (325°F) pendant 40 à 50 minutes jusqu'à ce que le centre tremble encore légèrement.
  6. Laissez refroidir à température ambiante puis au réfrigérateur pendant 3 à 4 heures.
  7. Garnissez de crème fouettée, paillettes et fruits frais, puis servez.

Nutrition

Portion: 1partCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtéines: 5gFat: 22gLipides saturés: 13gGraisses polyinsaturées: 1gGraisses monoinsaturées: 5gCholéstérol: 90mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFibre: 1gSucre: 12gVitamine A: 500IUVitamine C: 1mgCalcium: 75mgFer: 1mg

Notes

Assurez-vous que le fromage soit à température ambiante pour éviter les grumeaux. Laissez refroidir au moins 3-4 heures pour optimiser la texture et les saveurs.

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