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fudge sain

Fudge sain : La douceur healthy à découvrir

Découvrez le fudge sain à l'avocat, une alternative délicieuse et nutritive pour satisfaire vos envies sucrées sans culpabilité.
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Temps de préparation 15 minutes
Temps de réfrigération 2 heures
Temps total 2 heures 15 minutes
Portions: 16 carrés
Type de plat: Desserts
Cuisine: Healthy
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingrédients
  

Pour la base du fudge
  • 2 avocats Utilisez des avocats bien mûrs pour obtenir la meilleure texture crémeuse.
  • 180 ml huile de coco Apporte un léger goût de noix de coco; peut être remplacée par de l'huile d'olive.
  • 125 ml cacao en poudre Privilégiez une version non sucrée pour une option plus saine.
  • 125 ml sirop d'érable Agit comme édulcorant; peut être substitué par du nectar d'agave.
  • 2.5 ml fleur de sel Rehausse les saveurs; ajustez selon vos préférences.

Equipment

  • Bol
  • robot culinaire
  • plat rectangulaire
  • Spatule

Method
 

Étapes à suivre
  1. Dans un grand bol, écrasez les avocats jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse.
  2. Dans un robot culinaire, ajoutez les avocats écrasés, l'huile de coco fondue, le cacao en poudre et le sirop d'érable. Mixez jusqu'à homogénéité.
  3. Ajoutez la fleur de sel et mixez brièvement pour bien l'incorporer.
  4. Versez le mélange dans un plat tapissé de papier sulfurisé et étalez uniformément.
  5. Placez le plat au réfrigérateur pendant au moins 2 heures pour que le fudge prenne.
  6. Une fois refroidi, retirez le papier sulfurisé et coupez en 16 carrés.

Nutrition

Portion: 1carréCalories: 120kcalCarbohydrates: 15gProtéines: 2gFat: 7gLipides saturés: 5gGraisses monoinsaturées: 2gSodium: 50mgPotassium: 250mgFibre: 3gSucre: 8gVitamine A: 200IUVitamine C: 5mgCalcium: 30mgFer: 1mg

Notes

Conservez le fudge dans un récipient hermétique au réfrigérateur; il se conserve jusqu'à une semaine.

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