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Fromage de chèvre au romarin et riz sauvage

Fromage de chèvre au romarin et riz sauvage réconfortant

Découvrez cette délicieuse recette de Fromage de chèvre au romarin et riz sauvage, un plat végétarien rapide et réconfortant.
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 50 minutes
Temps total 1 heure
Portions: 4 portions
Type de plat: Plats Rapides
Cuisine: Française
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingrédients
  

Pour le Riz
  • 1 tasse riz sauvage peut être remplacé par du riz brun
Pour le Mélange
  • 200 g fromage de chèvre feta en alternative possible
  • 2 cuillères à soupe romarin frais utiliser frais pour une meilleure saveur
  • 250 g brocoli peut être remplacé par des haricots verts ou des asperges
  • 2 cuillères à soupe beurre optionnel, remplacer par de l'huile d'olive pour une version sans produits laitiers

Equipment

  • casserole
  • poêle
  • Bol
  • Spatule

Method
 

Étapes de préparation
  1. Dans une casserole, portez à ébullition deux fois le volume d'eau pour le riz sauvage. Ajoutez le riz, couvrez et réduisez à feu doux pendant environ 40 à 50 minutes.
  2. Faites chauffer une poêle, ajoutez le brocoli lavé et coupé, et faites cuire à la vapeur ou faire sauter pendant 5 à 7 minutes.
  3. Dans un grand bol, incorporez le riz sauvage cuit, le brocoli chaud et le romarin haché. Mélangez délicatement.
  4. Émiettez le fromage de chèvre sur le mélange et pliez délicatement avec une fourchette.
  5. Faites fondre le beurre optionnel dans la poêle et incorporez-le au mélange, puis servez chaud.

Nutrition

Portion: 1portionCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtéines: 15gFat: 20gLipides saturés: 10gGraisses polyinsaturées: 2gGraisses monoinsaturées: 6gCholéstérol: 30mgSodium: 400mgPotassium: 600mgFibre: 5gSucre: 2gVitamine A: 500IUVitamine C: 60mgCalcium: 200mgFer: 3mg

Notes

Ce plat se conserve au réfrigérateur jusqu'à 3 jours et peut être congelé jusqu'à 2 mois.

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