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Josephine Dupont

Fougasse Sucrée à la Fleur d'Oranger : Découvrez sa recette divine !

Découvrez la recette divine de la Fougasse Sucrée à la Fleur d'Oranger, un délice sucré et parfumé.
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Temps de cuisson 30 minutes
Portions: 8 portions
Type de plat: Pâtisserie
Cuisine: Française
Calories: 220
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingrédients
  

  • 500 g de farine de blé
  • 75 g de sucre
  • 10 g de sel
  • 10 g de levure boulangère fraîche
  • 300 ml de lait tiède
  • 75 g de beurre fondu
  • 2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger
  • 1 œuf pour la dorure
  • Sucre glace pour la décoration

Method
 

  1. Dans un grand saladier, mélangez la farine, le sucre et le sel. Faites un puits au centre et ajoutez la levure boulangère émiettée.
  2. Dans un bol, mélangez le lait tiède, le beurre fondu et l'eau de fleur d'oranger. Versez ce mélange dans le puits de la farine.
  3. Pétrissez la pâte pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique. Formez une boule et placez-la dans un saladier légèrement fariné. Couvrez d'un torchon et laissez lever pendant 1 heure dans un endroit chaud.
  4. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Une fois la pâte levée, dégazez-la en la pétrissant légèrement. Étalez-la sur une surface farinée en formant un rectangle d'environ 1 cm d'épaisseur.
  5. Découpez des entailles en forme de feuilles sur la pâte, puis pliez légèrement les bords pour former une fougasse. Placez-la sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  6. Battez l'œuf et badigeonnez la fougasse avec. Laissez reposer encore 30 minutes.
  7. Enfournez pendant 25 à 30 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Laissez refroidir sur une grille.
  8. Avant de servir, saupoudrez de sucre glace pour une touche sucrée.

Nutrition

Portion: 1partCalories: 220kcalCarbohydrates: 35gProtéines: 6gFat: 7gLipides saturés: 4gGraisses polyinsaturées: 3gCholéstérol: 30mgSodium: 200mgFibre: 1gSucre: 10g

Notes

  • Pour une version plus fruitée, ajoutez des zestes d'orange ou de citron à la pâte.
  • Vous pouvez également remplacer l'eau de fleur d'oranger par de l'extrait de vanille pour une saveur différente.

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