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Ferme ta bouche sauce

Ferme ta bouche sauce : Éveillez vos papilles

Ferme ta bouche sauce est une création crémeuse, épicée et légèrement acidulée, parfaite pour accompagner tous vos plats.
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de repos 30 minutes
Temps total 40 minutes
Portions: 4 personnes
Type de plat: Snacks
Cuisine: Française
Calories: 100
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingrédients
  

Pour la base
  • 1 tasse Mayonnaise Remplacez par du yaourt grec pour une version allégée.
  • 2 cuillères à soupe Moutarde de Dijon Peut être substituée par de la moutarde jaune en cas de besoin.
  • 1 cuillère à soupe Vinaigre de cidre Utilisez du jus de citron en alternative si nécessaire.
Pour les épices
  • 1 cuillère à café Poudre d'ail Vous pouvez utiliser de l'ail frais émincé pour un goût plus prononcé.
  • 1 cuillère à café Poudre d'oignon Les échalotes fraîches peuvent être une excellente alternative.
  • 1 cuillère à café Paprika fumé Le paprika ordinaire peut servir, mais il manquera de cette note fumée.
  • ½ cuillère à café Piment de Cayenne Adaptez selon vos préférences en matière d'épices ou remplacez par un peu de sauce piquante.
  • 1 cuillère à café Sel Optez pour du sel de mer pour une touche plus complexe.
  • ½ cuillère à café Poivre noir Il est préférable d'utiliser du poivre noir fraîchement concassé pour un goût plus intense.
Pour la touche finale
  • 1 cuillère à soupe Sauce piquante Choisissez la sauce piquante qui vous plaît le plus.
  • 1 cuillère à café Miel/Sucre Le sirop d'érable peut être utilisé comme alternative végane.

Equipment

  • Bol
  • Fouet
  • cuillère en bois

Method
 

Étapes de préparation
  1. Commencez par rassembler tous les ingrédients nécessaires pour la Ferme ta bouche sauce.
  2. Dans un bol moyen, incorporez la mayonnaise, la moutarde de Dijon, et le vinaigre de cidre en fouettant vigoureusement jusqu'à obtenir une texture lisse et homogène.
  3. Ajoutez ensuite la poudre d'ail, la poudre d'oignon, le paprika fumé, le piment de Cayenne, le sel et le poivre noir dans le mélange.
  4. Incorporez la sauce piquante et le miel ou le sucre selon votre goût.
  5. Couvrez le bol avec un film plastique et réfrigérez la sauce pendant au moins 30 minutes.
  6. Une fois la Ferme ta bouche sauce prête, utilisez-la comme trempette pour des frites croustillantes, ou nappez-la sur des tacos.

Nutrition

Portion: 1cuillère à soupeCalories: 100kcalCarbohydrates: 1gProtéines: 1gFat: 10gLipides saturés: 1gGraisses polyinsaturées: 1gGraisses monoinsaturées: 6gCholéstérol: 5mgSodium: 200mgPotassium: 10mgSucre: 1gVitamine A: 100IUVitamine C: 1mgCalcium: 10mg

Notes

Laissez la sauce reposer au réfrigérateur pour intensifier les saveurs et évitez de trop mélanger après ajout des épices pour maintenir une texture onctueuse.

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