Lavez et épluchez les poires, puis coupez-les en tranches. Dans une grande poêle, ajoutez les poires tranchées avec une pincée de cannelle et de muscade. Faites cuire à feu moyen pendant environ 5 minutes.

Dans un bol, mélangez les flocons d'avoine, la farine, le sucre brun et le beurre fondu jusqu'à obtenir une texture granuleuse, cela prendra environ 3 à 5 minutes.

Retirez la poêle du feu et étalez uniformément le mélange de garniture sur les poires caramélisées.

Remettez la poêle sur le feu moyen et laissez cuire pendant environ 5 minutes.

Préchauffez votre four à 175°C (350°F). Transférez la poêle dans le four préchauffé et laissez cuire pendant 30 minutes.

Retirez le croustillant de poires à la poêle du four et laissez-le refroidir quelques minutes avant de servir.