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Crémeuse de Concombre et Crevettes

Crémeuse de Concombre et Crevettes Délicieuse et Légère

Découvrez la salade crémeuse de concombre et crevettes, un plat léger et savoureux, parfait pour toutes les occasions.
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Temps de préparation 15 minutes
Temps total 15 minutes
Portions: 4 personnes
Type de plat: Salades
Cuisine: Française
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingrédients
  

Pour la Salade
  • 2 unités Concombres Pelez-les partiellement pour un bel effet visuel.
  • 300 g Crevettes (cuites, décortiquées) Vous pouvez utiliser des crevettes fraîches ou congelées.
Pour la Sauce
  • 200 g Yaourt grec Remplacez par de la crème fraîche pour plus de richesse.
  • 2 cuil. à soupe Mayonnaise légère Optionnelle pour plus de crémeux.
  • 1 cuil. à soupe Jus de citron frais Le vinaigre peut être utilisé comme substitut.
  • 1 gousse Ail (hâché) L'ail en poudre peut faire l'affaire si nécessaire.
  • 1 cuil. à soupe Aneth frais (haché) Remplacez par de la ciboulette ou du persil si désiré.
  • 1 cuil. à café Moutarde de Dijon Non essentielle, mais elle améliore le goût.
  • au goût Sel & Poivre Assaisonnez selon votre goût.

Equipment

  • mandoline
  • Grand bol
  • saladier

Method
 

Instructions
  1. Lavez les concombres et coupez-les en fines rondelles d'environ 2-3 mm. Saupoudrez-les de sel et laissez-les reposer 5 minutes. Rincez et séchez.
  2. Si vous utilisez des crevettes congelées, laissez-les décongeler et séchez-les. Pour des crevettes crues, faites-les cuire 2-3 minutes jusqu'à ce qu'elles deviennent roses.
  3. Dans un grand bol, mélangez le yaourt grec, la mayonnaise (si désirée), le jus de citron, l'ail, la moutarde et l'aneth. Assaisonnez avec sel et poivre.
  4. Dans un saladier, ajoutez les rondelles de concombre et les crevettes. Versez la sauce par-dessus et mélangez délicatement.
  5. Répartissez la salade dans des bols, garnissez de menthe ou aneth et servez immédiatement ou réfrigérez jusqu'à 1 heure.

Nutrition

Portion: 1portionCalories: 150kcalCarbohydrates: 10gProtéines: 18gFat: 5gLipides saturés: 1gGraisses polyinsaturées: 0.5gGraisses monoinsaturées: 3.5gCholéstérol: 100mgSodium: 350mgPotassium: 200mgFibre: 2gSucre: 3gVitamine A: 500IUVitamine C: 15mgCalcium: 100mgFer: 1mg

Notes

Bien égoutter les concombres pour éviter que la salade ne devienne trop aqueuse. Optez pour des crevettes fermes et brillantes pour une meilleure texture.

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