Dans un grand bol, battez le beurre non salé ramolli et le sucre glace ensemble à vitesse moyenne pendant environ 3 à 5 minutes.

Ajoutez l'extrait de vanille et le lait ou la crème; continuez à battre jusqu'à obtention d'une consistance légère.

Divisez la crème au beurre en plusieurs bols et ajoutez quelques gouttes de colorant alimentaire.

Sélectionnez les biscuits Chips Ahoy et formez des paires.

Étalez une cuillerée de crème au beurre sur un cookie et pressez un autre cookie par-dessus.

Ajoutez des yeux en bonbon sur le dessus de chaque cookie avant que la crème ne se fige.

Laissez les cookies se solidifier à température ambiante pendant 10 à 15 minutes.