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Chou-fleur rôti glacé sucré et salé

Chou-fleur rôti glacé sucré et salé irrésistible

Découvrez cette recette de chou-fleur rôti glacé sucré et salé, pleine de saveurs et facile à réaliser.
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Temps total 40 minutes
Portions: 4 personnes
Type de plat: Plats Rapides
Cuisine: Végétalienne
Calories: 100
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingrédients
  

Pour le Chou-fleur
  • 1 unité Chou-fleur Rich in vitamins C and K
Pour le Glaçage
  • 3 cuillères à soupe Sirop d'érable Peut être remplacé par le miel ou agave pour une option vegan
  • 2 cuillères à soupe Sauce soja Peut être remplacée par des aminos de noix de coco pour une option sans gluten
  • 1 cuillère à soupe Vinaigre (par ex. vinaigre de riz) Facultatif
  • 1 pincée Flocons de piment rouge Ajustez selon vos préférences
  • 2 cuillères à soupe Huile d'olive Indispensable pour rôtir

Equipment

  • Plaque de cuisson
  • Bol

Method
 

Préparation
  1. Préchauffez votre four à 200°C (400°F). Lavez et découpez le chou-fleur en petits bouquets.
  2. Disposez les morceaux sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  3. Mélangez le sirop d'érable, la sauce soja, le vinaigre et les flocons de piment dans un bol.
  4. Dans un grand bol, enrobez les bouquets de chou-fleur avec l'huile d'olive, puis ajoutez le glaçage.
  5. Étalez les fleurs sur la plaque et faites rôtir pendant 25 à 30 minutes en les retournant à mi-cuisson.
  6. Servez chaud en accompagnement ou tel quel.

Nutrition

Portion: 1portionCalories: 100kcalCarbohydrates: 16gProtéines: 4gFat: 3gLipides saturés: 0.5gGraisses polyinsaturées: 0.5gGraisses monoinsaturées: 2gSodium: 250mgPotassium: 500mgFibre: 5gSucre: 5gVitamine C: 50mgCalcium: 50mgFer: 1mg

Notes

Ce plat peut être un excellent accompagnement pour des plats principaux comme le tofu ou le poulet grillé.

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