Dans une casserole, combinez le lait entier et la crème liquide. Faites chauffer à feu moyen jusqu'à ce que le mélange commence à frémir, mais ne le laissez pas bouillir.

Ajoutez le chocolat noir haché, le sucre, l'extrait de vanille et la pincée de sel. Remuez doucement jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu et que le mélange soit lisse.

Retirez la casserole du feu et laissez reposer pendant 2 à 3 minutes pour que le chocolat chaud épaississe légèrement.

Servez le chocolat chaud dans des tasses. Si désiré, ajoutez une cuillerée de crème fouettée sur le dessus et saupoudrez de copeaux de chocolat ou de cacao en poudre.

Dégustez immédiatement pour une expérience de chocolat chaud crémeux et réconfortant.