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casserole d'œufs bénédictine

Casserole d'œufs Bénédicte facile et gourmande

Découvrez la délicieuse casserole d'œufs Bénédicte, une réinvention parfaite pour un brunch qui séduira tous vos invités.
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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 40 minutes
Temps de repos 2 heures
Temps total 2 heures 55 minutes
Portions: 8 parts
Type de plat: Petit-déjeuner
Cuisine: Française
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingrédients
  

Pour la Casserole
  • 8 tranches Bacon canadien peut être remplacé par du bacon de dinde
  • 4 muffins Muffins anglais optez pour des muffins complets ou sans gluten
  • 6 unités Œufs essentiels pour la base crémeuse
  • 2 tasses Lait entier peut être remplacé par du lait écrémé ou du lait d’amande
  • 1 cuillère à café Poudre d'oignon vous pouvez utiliser des oignons frais
  • 1 cuillère à café Sel
  • 1 cuillère à café Poudre d'ail le garlic frais peut aussi être intégré
  • 1/2 cuillère à café Poivre noir peut être remplacé par du poivre blanc
  • 1 cuillère à café Paprika pour une légère note fumée
  • 1/4 tasse Persil frais peut être remplacé par de la ciboulette ou de la coriandre
  • 1 tasse Sauce hollandaise peut être achetée ou faite maison

Equipment

  • plat de cuisson 9x13 pouces
  • Bol

Method
 

Étapes de préparation
  1. Préchauffez votre four à 190°C (375°F) et graissez un plat de cuisson de 9x13 pouces.
  2. Disposez la moitié du bacon canadien coupé en dés au fond du plat.
  3. Éparpillez la moitié des morceaux de muffins anglais sur le bacon.
  4. Répétez avec le reste du bacon canadien et des muffins.
  5. Dans un grand bol, fouettez ensemble les œufs, le lait, la poudre d'oignon, le sel, la poudre d'ail et le poivre.
  6. Versez le mélange d'œufs sur les couches dans le plat.
  7. Couvrez avec un film plastique et placez au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
  8. Retirez le film plastique, saupoudrez de paprika et enfournez pendant 35 à 40 minutes.
  9. Préparez la sauce hollandaise pendant la cuisson de la casserole.
  10. Servez chaud, arrosé de sauce hollandaise et garni de persil frais.

Nutrition

Portion: 1partCalories: 450kcalCarbohydrates: 30gProtéines: 22gFat: 28gLipides saturés: 10gGraisses polyinsaturées: 5gGraisses monoinsaturées: 10gCholéstérol: 200mgSodium: 900mgPotassium: 500mgFibre: 2gSucre: 3gVitamine A: 500IUVitamine C: 2mgCalcium: 200mgFer: 2mg

Notes

Laissez reposer la casserole après cuisson pour éviter les débordements et assurez-vous de tester la cuisson avec un couteau.

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