Dans un grand bol, mélangez le café refroidi, le lait, la crème fraîche, le caramel au beurre salé, le sucre et l'extrait de vanille. Remuez bien jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.

Goûtez le mélange et ajustez la douceur en ajoutant plus de sucre ou de caramel si nécessaire.

Remplissez des verres avec des glaçons.

Versez le mélange de café sur les glaçons dans chaque verre.

Garnissez d'une pincée de fleur de sel sur le dessus pour rehausser les saveurs.

Servez immédiatement et savourez.