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Café glacé au beurre noisette brun

Café glacé au beurre noisette brun crémeux

Recette de café glacé au beurre noisette brun, une boisson réconfortante et personnalisable.
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 7 minutes
Temps total 17 minutes
Portions: 2 tasses
Type de plat: Boissons
Cuisine: Française
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingrédients
  

Pour le café
  • 2 tasses Café froid Utilisez un café de haute qualité pour éviter l'amertume.
Pour la mousse
  • 1/2 tasse Beurre non salé Surveillez-le attentivement pour qu'il ne brûle pas.
  • 1 tasse Crème épaisse Peut être remplacée par de la crème de coco.
  • 2 cuillères à soupe Sirop d'érable Ajustez selon votre goût, remplaçable par du miel.
  • 1 cuillère à café Extrait de vanille Ajoute de la profondeur de saveur.
  • 1 pincée Sel de mer Équilibre les saveurs.

Equipment

  • casserole
  • Bowl de mélange
  • Verre

Method
 

Instructions pour le café glacé au beurre noisette brun
  1. Dans une casserole à feu moyen, faites fondre le beurre non salé en remuant constamment, jusqu'à ce qu'il dégage une odeur de noisette, environ 5 à 7 minutes.
  2. Dans un bol, fouettez le beurre brun refroidi, la crème épaisse, le sirop d'érable, l'extrait de vanille et le sel jusqu'à obtenir des pics souples.
  3. Remplissez un grand verre avec des glaçons, versez le café froid, puis ajoutez le sirop d'érable selon votre goût.
  4. Déposez délicatement la mousse sur le café au beurre noisette brun.
  5. Ajoutez une pincée de sel de mer sur la mousse avant de déguster.

Nutrition

Portion: 1tasseCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtéines: 3gFat: 12gLipides saturés: 7gGraisses polyinsaturées: 1gGraisses monoinsaturées: 4gCholéstérol: 30mgSodium: 150mgPotassium: 300mgSucre: 15gVitamine A: 300IUCalcium: 50mgFer: 1mg

Notes

Pour garantir le meilleur goût, utilisez un café de haute qualité et ajustez la douceur selon vos préférences.

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