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Brochettes de poulet à l'ananas BBQ

Brochettes de poulet à l'ananas BBQ pour l'été

Découvrez les brochettes de poulet à l'ananas BBQ, une combinaison savoureuse pour vos barbecues d'été.
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Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Temps de repos 5 minutes
Temps total 40 minutes
Portions: 4 brochettes
Type de plat: Déjeuner
Cuisine: Française
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingrédients
  

Pour les brochettes
  • 500 g Poitrine de poulet peut être substituée par des cuisses désossées
  • 300 g Morceaux d'ananas peut être remplacé par des pêches ou de la mangue
  • 1 unité Poivron rouge ou poivron jaune/vert selon vos préférences
  • 1 unité Poivron vert ou courgette si omis
  • 1 unité Oignon rouge peut être remplacé par un oignon blanc
  • 200 ml Sauce BBQ choisissez votre variété préférée
  • 2 cuil. à soupe Huile d'olive peut être remplacée par de l'huile d'avocat
  • 1 cuil. à café Poudre d'ail ou de l'ail frais émincé
  • 1 cuil. à café Poudre d'oignon à éviter si vous utilisez de l'oignon frais
  • Sel & Poivre noir ajustez selon les besoins diététiques

Equipment

  • Grill
  • Bol
  • brochettes en bois

Method
 

Instructions de préparation
  1. Préchauffez le grill à feu moyen-élevé (200-220°C) pendant 10-15 minutes.
  2. Si vous utilisez des brochettes en bois, trempez-les dans l'eau pendant 30 minutes.
  3. Coupez le poulet, l'ananas et les légumes en morceaux de taille uniforme.
  4. Dans un grand bol, mélangez le poulet coupé, les morceaux d'ananas, les poivrons et l'oignon.
  5. Enfilez alternativement le poulet, l'ananas et les légumes sur les brochettes.
  6. Dans un bol, mélangez la sauce BBQ, l'huile d'olive, la poudre d'ail, la poudre d'oignon, le sel et le poivre.
  7. Badigeonnez généreusement chaque brochette avec la marinade.
  8. Faites griller les brochettes pendant 10-15 minutes, en les retournant régulièrement.
  9. Laissez reposer les brochettes pendant 5 minutes avant de servir.

Nutrition

Portion: 1brochetteCalories: 250kcalCarbohydrates: 10gProtéines: 25gFat: 12gLipides saturés: 2gGraisses polyinsaturées: 1gGraisses monoinsaturées: 8gCholéstérol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 500mgFibre: 1gSucre: 5gVitamine A: 500IUVitamine C: 20mgCalcium: 20mgFer: 2mg

Notes

Les brochettes de poulet à l'ananas BBQ offrent des saveurs estivales inoubliables dans chaque bouchée.

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