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Bretzels Miel Moutarde & Oignon

Bretzels Miel Moutarde & Oignon Maison Delicieux

Découvrez ces bretzels miel moutarde & oignon, une délicieuse recette maison parfaite pour grignoter ou impressionner vos invités.
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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Refroidissement 10 minutes
Temps total 55 minutes
Portions: 4 portions
Type de plat: Pain & Brioches
Cuisine: Maison
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingrédients
  

Pour les Bretzels
  • 200 g Bretzels durs au levain Privilégiez la taille massive pour éviter la surcuisson.
  • 2 cuillères à soupe Huile végétale Pour un goût plus riche, remplacez par de l'huile d'olive.
Pour le Mélange de Saveurs
  • 2 cuillères à soupe Miel Choisissez un miel qui vous plaît, il est essentiel.
  • 2 cuillères à soupe Moutarde jaune Vous pouvez utiliser de la moutarde de Dijon pour un goût plus audacieux.
  • 1 cuillère à café Poudre d'oignon Un peu de poudre d'ail peut ajouter un coup de fouet.
Pour une Variation Délicieuse
  • 2 cuillères à soupe Graines de sésame ou de pavot Ajouter pour un croquant supplémentaire.
  • à goût Épices supplémentaires Expérimentez avec du paprika ou du piment de Cayenne.

Equipment

  • four
  • Plaques de cuisson
  • Bol
  • Spatule
  • sac hermétique
  • maillet à viande

Method
 

Instructions étape par étape
  1. Préchauffez votre four à 135 °C (275 °F) et préparez une plaque de cuisson en la tapissant de papier sulfurisé.
  2. Dans un grand bol, fouettez ensemble de l'huile végétale, du miel, de la moutarde jaune et de la poudre d'oignon jusqu'à obtenir une consistance lisse.
  3. Placez les bretzels durs au levain dans un sac hermétique et écrasez-les en morceaux de taille bouchée.
  4. Ajoutez les morceaux de bretzels écrasés dans le bol contenant le mélange de miel et de moutarde, puis mélangez soigneusement.
  5. Répartissez le mélange de bretzels en une seule couche sur la plaque de cuisson préparée.
  6. Disposez la plaque au centre du four préchauffé et faites cuire pendant 30 minutes.
  7. Une fois cuits, laissez les bretzels refroidir complètement sur la plaque avant de les transférer dans un contenant hermétique.

Nutrition

Portion: 1portionsCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtéines: 3gFat: 7gLipides saturés: 1gGraisses polyinsaturées: 2gGraisses monoinsaturées: 4gSodium: 200mgPotassium: 50mgFibre: 2gSucre: 5gCalcium: 10mgFer: 0.5mg

Notes

Ces bretzels se conservent bien dans un contenant hermétique à température ambiante pendant une semaine.

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