Boulettes de Courgettes: Recette Savoureuse et Saine

Découvrez comment préparer des boulettes de courgettes savoureuses et saines, idéales pour un apéritif ou un dîner léger.

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Temps de préparation 15

Temps de cuisson 25

Temps total 40

Portions: 4 boulettes

Type de plat: Snacks

Cuisine: Française

Calories: 120

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingrédients

Ingrédients pour Boulettes

2 unités Courgettes Bien rincées et sèches.
1 unité Oignon Peut être remplacé par des échalotes.
2 gousses Ail Choisir frais pour un arôme plus robuste.
100 g Chapelure Utiliser sans gluten si nécessaire.
50 g Fromage râpé Gruyère ou fromage végétalien.
2 cuillères à soupe Persil Haché, peut être remplacé par de la coriandre.
1 cuillère à café Sel Ajustez selon vos préférences.
1 cuillère à café Poivre Augmentez pour plus d'épices.
1 unité Œufs Utiliser des œufs de lin pour une option végétalienne.
2 cuillères à soupe Huile d'olive Pour graisser la plaque.

Equipment

Plaque de cuisson
Papier sulfurisé
Bol
Râpe
Torchon

Method

Instructions

Préchauffez le four à 200 °C (400 °F) et préparez une plaque de cuisson.
Lavez et râpez les courgettes, puis extrayez l'excès d'humidité.
Dans un grand bol, mélangez tous les ingrédients jusqu'à obtenir une consistance homogène.
Formez des boulettes et disposez-les sur la plaque en laissant de l'espace.
Arrosez légèrement chaque boulette d'huile d'olive.
Enfournez pour 20 à 25 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
Laissez refroidir légèrement avant de servir.

Nutrition

Portion: 1bouletteCalories: 120kcalCarbohydrates: 10gProtéines: 5gFat: 7gLipides saturés: 2gGraisses polyinsaturées: 1gGraisses monoinsaturées: 4gCholéstérol: 50mgSodium: 200mgPotassium: 200mgFibre: 2gSucre: 2gVitamine A: 500IUVitamine C: 25mgCalcium: 100mgFer: 1mg

Notes

Ces boulettes peuvent être dégustées avec une sauce au yaourt ou une salade fraîche.

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