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Boules de purée de pommes de terre au fromage

Boules de purée de pommes de terre au fromage croustillantes

Ces boules de purée de pommes de terre au fromage croustillantes sont un apéritif irrésistible qui ravira vos invités.
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 25 minutes
Temps total 35 minutes
Portions: 4 boules
Type de plat: Snacks
Cuisine: Française
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingrédients
  

Pour la préparation
  • 500 g Pommes de terre froides Garantissent une texture crémeuse.
  • 200 g Fromage cheddar fort Peut être remplacé par un autre fromage à fondre.
  • 50 g Fromage parmesan râpé Ajoute une touche de saveur supplémentaire.
  • 2 cuillères à soupe Ciboulette fraîche Peut être remplacée par des oignons verts.
  • 50 g Beurre fondu Utiliser du beurre végétal pour une version sans produits laitiers.
  • 100 g Farine tout usage La farine d’amande est une alternative sans gluten.
  • 1 cuillère à café Poudre d'ail L'ail frais haché peut être utilisé.
  • 1 cuillère à café Poudre d'oignon Peut utiliser de l’oignon frais cuit.
  • 1 cuillère à café Sel Ajustez selon votre goût.
  • 0.5 cuillère à café Poivre Ajustez selon votre goût.
  • 2 œufs Œufs larges Aident à lier la préparation.
  • 2 cuillères à soupe Huile d'olive Pour badigeonner le dessus.

Equipment

  • Grand bol
  • Plaque de cuisson
  • Papier sulfurisé
  • Pinceau de cuisine

Method
 

Instructions de préparation
  1. Préchauffez votre four à 200°C (400°F) et préparez une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  2. Dans un grand bol, combinez les pommes de terre froides en purée, le fromage cheddar fort, le parmesan râpé, les ciboulettes hachées, le beurre fondu, la farine, la poudre d'ail, la poudre d'oignon, le sel et le poivre. Mélangez jusqu'à consistance lisse.
  3. Battez légèrement les œufs et incorporez-les au mélange de pommes de terre.
  4. Formez des boules de la taille d'une balle de golf et disposez-les sur la plaque.
  5. Badigeonnez le dessus de chaque boule avec de l'huile d'olive.
  6. Enfournez et faites cuire pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
  7. Laissez refroidir légèrement et servez tièdes, garnies éventuellement de ciboulettes fraîches.

Nutrition

Portion: 1bouleCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtéines: 4gFat: 7gLipides saturés: 4gGraisses polyinsaturées: 1gGraisses monoinsaturées: 2gCholéstérol: 50mgSodium: 200mgPotassium: 300mgFibre: 2gSucre: 1gVitamine A: 200IUVitamine C: 15mgCalcium: 100mgFer: 1mg

Notes

Ces boules peuvent être personnalisées avec des ajouts comme du bacon ou des épices selon vos goûts.

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