Disposez 48 mini moules à muffins en les garnissant de caissettes en papier.

Dans un bol adapté au micro-ondes, faites fondre 450 g de chocolat au lait. Remuez jusqu'à obtenir une texture lisse.

Pipettez une couche de chocolat fondu dans chaque moule à muffin et laissez prendre à température ambiante pendant environ 10 minutes.

Dans un batteur, crémez le beurre ramolli avec le sirop de maïs, puis ajoutez le lait, l'extrait de vanille et le sel. Incorporez le sucre glace.

Divisez la garniture et teignez une moitié avec du colorant orange et l'autre avec du colorant jaune.

Remplissez chaque moule de garniture crémeuse blanche et ajoutez une petite cuillerée de garniture orange sur le dessus.

Faites fondre le chocolat restant et recouvrez chaque bouchée, puis lissez avec une spatule.

Placez le moule au réfrigérateur pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le chocolat soit bien ferme.