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Bol de poulet

Bol de poulet santé très savoureux et rapide

Découvrez le délicieux bol de poulet, une recette rapide et saine, riche en saveurs sucrées et salées.
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 30 minutes
Portions: 4 personnes
Type de plat: Plats Rapides
Cuisine: Indienne
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingrédients
  

Pour le Riz
  • 2 tasses Riz Riz gluant recommandé pour mieux absorber la sauce.
Pour le Légume
  • 2 tasses Brocoli Coupez en petits fleurons pour une cuisson uniforme.
Pour le Poulet
  • 500 grammes Poitrines de Poulet Les cuisses de poulet désossées peuvent apporter plus de saveur.
Pour la Cuisson
  • 2 cuillères à soupe Huile d'Olive Utilisez une poêle antiadhésive pour de meilleurs résultats.
Pour les Épices
  • 1 cuillère à café Sel
  • 1 cuillère à café Poivre
  • 1 cuillère à café Poudre de Chili Ajustez les mesures selon votre goût.
  • 1 cuillère à café Paprika Fumé
  • 1 cuillère à café Poudre d'Oignon
  • 1 cuillère à café Orégano
Pour la Sauce Collante
  • 4 cuillères à soupe Sauce Soja Utilisez une version sans gluten si nécessaire.
  • 2 cuillères à soupe Miel Peut être remplacé par du sirop d'érable pur.
  • 2 cuillères à soupe Vinaigre de Riz Remplacez par du vinaigre de cidre de pomme si indisponible.
  • 2 gousses Ail Utilisez de l'ail frais haché pour un arôme plus fort.
  • 1 cuillère à soupe Sriracha Ajustez selon votre goût.
  • 1 cuillère à café Huile de Sésame Une petite quantité suffit.
  • 1 cuillère à café Gingembre Moulu Du gingembre frais peut également être utilisé.
  • 1 cuillère à café Poudre de Racine d’Arrow-root L'amidon de maïs peut être utilisé.
Pour la Garniture
  • 3 cuillères à soupe Mayonnaise Vous pouvez utiliser du yaourt grec pour une option plus légère.
  • 1 cuillère à soupe Graines de Sésame

Equipment

  • casserole
  • Poêle antiadhésive
  • Bol

Method
 

Étapes de préparation
  1. Cuire le riz selon les instructions du paquet, généralement 15 à 20 minutes. Égouttez et laissez de côté.
  2. Coupez le brocoli en petits fleurons et faites cuire à la vapeur pendant 4 à 5 minutes.
  3. Coupez les poitrines de poulet en lanières et assaisonnez avec les épices.
  4. Dans une poêle, chauffez l'huile d'olive et cuisez le poulet pendant 6 à 8 minutes jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
  5. Ajoutez le brocoli cuit au poulet dans la poêle et mélangez.
  6. Mélangez tous les ingrédients de la sauce dans un bol et versez dans la poêle. Laissez mijoter 2 à 3 minutes.
  7. Préparez la mayonnaise épicée en combinant la mayonnaise et un peu de sriracha.
  8. Pour servir, déposez du riz dans un bol, ajoutez le poulet et le brocoli, arrosez de mayonnaise épicée et saupoudrez de graines de sésame.

Nutrition

Portion: 1bolCalories: 450kcalCarbohydrates: 45gProtéines: 30gFat: 15gLipides saturés: 2gGraisses polyinsaturées: 3gGraisses monoinsaturées: 8gCholéstérol: 75mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFibre: 5gSucre: 8gVitamine A: 15IUVitamine C: 80mgCalcium: 4mgFer: 10mg

Notes

Ce plat est rapide à préparer et peut être adapté à vos préférences en termes de légumes et d'épices.

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