Dans une grande casserole, portez à ébullition de l'eau salée. Ajoutez les coquilles de pâtes et faites-les cuire selon les instructions du paquet jusqu'à ce qu'elles soient al dente, environ 8 à 10 minutes. Égouttez et réservez.

Dans une grande poêle, chauffez un peu d'huile à feu moyen. Ajoutez le boeuf haché, les oignons émincés et l'ail haché. Faites cuire pendant environ 5 à 7 minutes jusqu'à ce que le boeuf soit doré.

Versez le bouillon de boeuf, puis ajoutez l'assaisonnement italien, le sel et le poivre. Portez à ébullition, réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 5 minutes.

Incorporez la crème épaisse et laissez mijoter encore 2 à 3 minutes jusqu'à ce que la sauce soit onctueuse.

Ajoutez les coquilles de pâtes dans la poêle et mélangez délicatement pour enrober de sauce. Réchauffez pendant 1 à 2 minutes.

Servez immédiatement dans des assiettes creuses, avec un peu d'assaisonnement italien pour garnir.