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Josephine Dupont

Blancs de Poulet à la Crème de Tomate : Un délice facile !

Blancs de poulet cuisinés dans une sauce crémeuse à base de tomates, un plat savoureux et facile à préparer.
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 25 minutes
Temps total 35 minutes
Portions: 4 portions
Type de plat: Plat principal
Cuisine: Française
Calories: 350
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingrédients
  

  • 500 g de blancs de poulet
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 oignon moyen haché
  • 2 gousses d'ail émincées
  • 400 g de tomates concassées en conserve
  • 200 ml de crème fraîche épaisse
  • 1 cuillère à café de sucre
  • 1 cuillère à café d'herbes de Provence
  • Sel et poivre au goût
  • Basilic frais pour la garniture

Method
 

  1. Dans une grande poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon haché et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide, environ 5 minutes. Ajoutez l'ail et faites cuire pendant 1 minute supplémentaire.
  2. Ajoutez les blancs de poulet dans la poêle et faites-les dorer de chaque côté pendant environ 5 minutes. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
  3. Incorporez les tomates concassées, le sucre et les herbes de Provence. Mélangez bien et laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes.
  4. Réduisez le feu et ajoutez la crème fraîche. Mélangez jusqu'à ce que la sauce soit homogène et laissez mijoter encore 5 minutes. Ajustez l'assaisonnement si nécessaire.
  5. Servez chaud, garni de basilic frais.

Nutrition

Portion: 1portionCalories: 350kcalCarbohydrates: 8gProtéines: 30gFat: 20gLipides saturés: 10gGraisses polyinsaturées: 8gCholéstérol: 80mgSodium: 500mgFibre: 2gSucre: 6g

Notes

  • Pour une touche supplémentaire, vous pouvez ajouter des champignons sautés à la sauce.
  • Ce plat peut être servi avec des pâtes fraîches ou du riz.
  • Pour une version plus légère, remplacez la crème fraîche par du yaourt nature.

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