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Biscuits Whoopie aux Pommes de Pomme avec Caramel

Biscuits Whoopie aux Pommes et Caramel Délicieux

Ces Biscuits Whoopie aux Pommes et Caramel capturent l'essence de l'automne avec leur texture légère et leur garniture de caramel.
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Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Temps de refroidissement 30 minutes
Temps total 1 heure 5 minutes
Portions: 12 biscuits
Type de plat: Desserts
Cuisine: Française
Calories: 210
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingrédients
  

Pour la Pâte
  • 2 tasses farine tout usage Utilisez de la farine complète pour plus de saveur.
  • 1 cuillère à café bicarbonate de soude Assurez-vous qu'il soit frais.
  • 1 cuillère à café cannelle moulue Remplacez par des épices à citrouille si désiré.
  • 1/4 cuillère à café muscade moulue Omettez ou remplacez par du clou de girofle.
  • 1/2 cuillère à café sel Équilibre la douceur.
  • 1/2 tasse beurre non salé Ramolli pour humidité et richesse.
  • 1 tasse sucre brun Ajoute douceur et texture moelleuse.
  • 2 gros œufs Peuvent être remplacés par des œufs de lin.
  • 1 tasse cidre de pomme Peut être remplacé par du jus de pomme.
  • 1 cuillère à café extrait de vanille Utilisez de la pâte de vanille pour plus de saveur.
Pour la Garniture au Caramel
  • 1/2 tasse beurre non salé Pour confectionner le caramel.
  • 1 tasse sucre brun Vous pouvez utiliser du sucre brun clair ou foncé.
  • 1/4 tasse crème épaisse Utilisez de la crème de coco pour une version non-laitière.
  • 1 cuillère à café extrait de vanille Renforce la saveur du caramel.

Equipment

  • four
  • batteur sur socle
  • casserole
  • Spatule
  • cuillère à glace
  • Plaques de cuisson

Method
 

Préparation
  1. Préchauffez votre four à 350°F (175°C).
  2. Dans un grand bol, tamisez ensemble la farine, le bicarbonate de soude, la cannelle, la muscade et le sel.
  3. Dans un batteur, ajoutez le beurre et le sucre brun. Battez jusqu'à ce que le mélange soit léger et crémeux.
  4. Incorporez les œufs, le cidre de pomme et l'extrait de vanille. Mélangez jusqu'à homogénéité.
  5. Ajoutez progressivement le mélange d'ingrédients secs à la préparation humide. Pliez délicatement.
  6. Déposez des boules de pâte sur les plaques de cuisson, en laissant de l'espace entre chaque.
  7. Enfournez les plaques pour 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que les bords soient dorés.
  8. Dans une casserole, faites fondre le beurre pour le caramel. Ajoutez le sucre brun et la crème, portez à ébullition.
  9. Une fois les biscuits refroidis, étalez une cuillère de caramel entre deux biscuits pour former un sandwich.

Nutrition

Portion: 1biscuitsCalories: 210kcalCarbohydrates: 30gProtéines: 2gFat: 9gLipides saturés: 5gCholéstérol: 30mgSodium: 120mgPotassium: 90mgFibre: 1gSucre: 12gVitamine A: 150IUCalcium: 20mgFer: 0.5mg

Notes

Laissez refroidir complètement les biscuits avant d'appliquer la garniture au caramel pour éviter tout désordre collant.

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