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Biscuits roulés à la cannelle

Biscuits roulés à la cannelle irrésistibles à essayer

Préparez des biscuits roulés à la cannelle, une douceur intemporelle facile à réaliser. Parfaits pour toutes les occasions.
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Temps de préparation 30 minutes
Temps de cuisson 12 minutes
Refroidissement 5 minutes
Temps total 47 minutes
Portions: 10 biscuits
Type de plat: Biscuits & cookies
Cuisine: Française
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingrédients
  

Pour la pâte
  • 250 g Farine tout usage Pour une option sans gluten, utilisez de la farine de riz.
  • 1.5 c. à café Poudre à lever Vérifiez sa date de péremption pour de meilleurs résultats.
  • 0.5 c. à café Sel Une petite quantité est cruciale pour le goût.
  • 1 c. à café Cannelle moulue Épice essentielle pour la saveur réconfortante.
  • 100 g Beurre non salé Peut être remplacé par de la margarine ou de l'huile de coco.
  • 100 g Sucre granulé Utilisez du sucre de canne pour une saveur plus profonde.
  • 100 g Sucre brun Choisissez entre sucre brun clair ou foncé.
  • 1 large Oeuf Pour une option végétalienne, utilisez des graines de lin mélangées avec de l'eau.
  • 1 c. à café Extrait de vanille Préférez l'extrait pur.
Pour la garniture
  • 100 g Sucre brun Optez pour du sucre brun foncé pour une saveur plus intense.
  • 1 c. à café Cannelle moulue Pour une harmonie de saveurs.

Equipment

  • Bol de mélange
  • Spatule
  • Plaque de cuisson
  • Papiers sulfurisés
  • Fouet
  • Couteau

Method
 

Instructions pour les Biscuits Roulés à la Cannelle
  1. Préchauffez votre four à 175°C (350°F) et préparez votre plaque de cuisson.
  2. Dans un grand bol, tamisez la farine, la poudre à lever, le sel et la cannelle. Mélangez bien.
  3. Battez le beurre avec les sucres jusqu'à obtenir un mélange léger et crémeux.
  4. Ajoutez l'œuf et la vanille au mélange et battez jusqu'à homogénéité.
  5. Incorporez progressivement les ingrédients secs au mélange humide.
  6. Dans un petit bol, mélangez le sucre brun et la cannelle pour la garniture.
  7. Étalez la pâte en un rectangle et saupoudrez le mélange de garniture.
  8. Roulez la pâte, pressez les bords pour sceller, puis tranchez en rondelles.
  9. Disposez les rondelles sur la plaque de cuisson et enfournez pour 10 à 12 minutes.
  10. Laissez refroidir quelques minutes sur la plaque avant de transférer sur une grille.

Nutrition

Portion: 1biscuitsCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtéines: 2gFat: 7gLipides saturés: 4gGraisses polyinsaturées: 1gGraisses monoinsaturées: 1.5gCholéstérol: 20mgSodium: 90mgPotassium: 100mgFibre: 1gSucre: 10gVitamine A: 200IUCalcium: 20mgFer: 0.5mg

Notes

Ne pas trop mélanger la pâte pour garantir des biscuits tendres. Utilisez un beurre ramolli mais pas fondu.

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