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Biscuits aux myrtilles

Biscuits aux myrtilles moelleux au glaçage citronné

Ces biscuits aux myrtilles moelleux sont le réconfort parfait à tout moment de la journée, avec un délicieux glaçage citronné.
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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Temps total 30 minutes
Portions: 12 biscuits
Type de plat: Petit-déjeuner
Cuisine: Française
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingrédients
  

Pour la Pâte
  • 2 tasses farine tout usage Peut être remplacée par un mélange sans gluten
  • 1 cuillère à soupe poudre à lever Vérifiez la fraîcheur
  • 1/2 tasse sucre Peut être réduit pour moins de douceur
  • 1/2 cuillère à café sel
  • 1 tasse lait froid Tout type de lait peut être utilisé
  • 1/2 tasse beurre (froid ou congelé) Le beurre végétal est une option végétalienne
  • 1 tasse myrtilles (fraîches ou sèches) Peuvent être surgelées
Pour le Glaçage
  • 1 tasse sucre glace
  • 2 cuillères à soupe eau Ajustez selon la consistance désirée
  • 1 cuillère à café extrait de vanille
  • 2 cuillères à soupe jus de citron Peut être remplacé par du jus d’orange

Equipment

  • Bol de mélange
  • Plaque de cuisson
  • Emporte-pièce

Method
 

Instructions
  1. Préchauffez votre four à 220°C (425°F) et préparez une plaque de cuisson en la recouvrant de papier sulfurisé.
  2. Dans un grand bol, tamisez ensemble la farine tout usage, la poudre à lever, le sucre et le sel.
  3. Coupez le beurre froid en petits morceaux et incorporez-le au mélange de farine.
  4. Incorporez les myrtilles bien rincées à la pâte.
  5. Versez le lait froid dans le mélange et remuez délicatement jusqu'à ce que la pâte soit juste combinée.
  6. Sur une surface farinée, déposez la pâte et aplatissez-la doucement pour obtenir une épaisseur d'un pouce.
  7. Enfournez les biscuits aux myrtilles pendant 12 à 15 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  8. Préparez le glaçage en mélangeant le sucre glace, l'eau, l'extrait de vanille et le jus de citron.
  9. Glacez délicatement les biscuits à la sortie du four.

Nutrition

Portion: 1biscuitsCalories: 150kcalCarbohydrates: 22gProtéines: 2gFat: 7gLipides saturés: 4gGraisses polyinsaturées: 0.5gGraisses monoinsaturées: 1.5gCholéstérol: 15mgSodium: 150mgPotassium: 100mgFibre: 1gSucre: 8gVitamine A: 100IUVitamine C: 2mgCalcium: 40mgFer: 0.5mg

Notes

Pour une meilleure texture, utilisez des ingrédients froids et évitez de trop travailler la pâte.

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