Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et préparez une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Battez le beurre ramolli avec le sucre cristallisé jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.

Ajoutez l'œuf et l'extrait de vanille, mélangez jusqu'à ce que tout soit bien combiné.

Tamisez ensemble la farine et la poudre à lever, puis incorporez ce mélange dans le mélange crémeux.

Transférez la pâte dans une poche à douille et formez des rosaces sur la plaque.

Remplissez chaque creux avec environ 1/8 de cuillère à café de confiture de framboise.

Enfournez pendant 8 à 10 minutes, surveillez les bords dorés.

Laissez refroidir sur une grille, puis saupoudrez de sucre glace si désiré.