Chauffez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Ajoutez les galettes de bœuf haché et faites-les dorer environ 2 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient bien marquées.

Utilisez la même poêle pour saisir 1 oignon tranché et 2 gousses d'ail émincées pendant environ 3 minutes. Ensuite, ajoutez 200 g de champignons tranchés et continuez à cuire environ 5 minutes.

Dans la poêle avec les légumes, incorporez 2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire, 400 ml de bouillon de bœuf condensé et 200 ml d'eau. Mélangez bien, puis portez à ébullition.

Transférez les galettes dorées dans un cuiseur à slow cooker. Versez le mélange de légumes et de sauce par-dessus. Couvrez et faites cuire à basse température pendant 6 à 7 heures.

Dans un petit récipient, mélangez 2 cuillères à soupe de fécule de maïs avec 3 cuillères à soupe d'eau froide pour créer une préparation. Ajoutez ce mélange dans le slow cooker environ 30 minutes avant de servir.