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Beurre de cowboy

Beurre de cowboy : La recette irrésistible à tester

Découvrez le délicieux beurre de cowboy, un mélange savoureux d'herbes et d'épices qui rehausse n'importe quel plat.
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Temps de préparation 5 minutes
Temps de repos 1 heure
Temps total 1 heure 5 minutes
Portions: 8 cuillères à soupe
Type de plat: Snacks
Cuisine: Américaine
Calories: 100
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingrédients
  

Pour le mélange
  • 1/2 tasse Beurre non salé Peut être remplacé par du beurre salé.
  • 1 cuillère à soupe Moutarde de Dijon Peut être remplacée par de la moutarde à grain entier.
  • 2 cuillères à soupe Ciboulette fraîche Peut être remplacée par des oignons verts.
  • 2 cuillères à soupe Persil frais Peut être remplacé par du basilic ou de la coriandre.
  • 1 cuillère à café Thym frais Peut être remplacé par du thym séché.
  • 1 gousse Ail (émincé) Peut être substitué par de la poudre d'ail.
  • 1 cuillère à soupe Jus de citron Peut être remplacé par du jus de lime.
  • 1 cuillère à café Paprika Le paprika fumé est recommandé.
  • 1/2 cuillère à café Sel casher Utilisez moins de sel de table.
  • 1/4 cuillère à café Poivre noir
  • 1/4 cuillère à café Piment de Cayenne Ajustez selon votre tolérance.
  • 1/4 cuillère à café Flocons de piment rouge Ajustez selon votre tolérance.

Equipment

  • Bol
  • Fourchette
  • Spatule
  • Papier sulfurisé

Method
 

Étapes de préparation
  1. Laissez ½ tasse de beurre non salé ramollir dans un bol à température ambiante pendant environ 30 minutes.
  2. Ajoutez la moutarde de Dijon, la ciboulette, le persil, le thym, l'ail émincé, le jus de citron, le paprika, le sel, le poivre, le piment de Cayenne et les flocons de piment dans le bol. Mélangez jusqu'à homogénéité.
  3. Utilisez une fourchette ou une spatule pour bien écraser et mélanger les ingrédients. Vérifiez que toutes les herbes et épices sont uniformément réparties.
  4. Si désiré, étalez le mélange sur papier sulfurisé et formez une bûche. Sinon, placez-le dans un contenant hermétique.
  5. Placez le beurre façonné au réfrigérateur pendant au moins 1 heure pour qu'il prenne forme.

Nutrition

Portion: 1cuillère à soupeCalories: 100kcalCarbohydrates: 1gFat: 11gLipides saturés: 7gGraisses polyinsaturées: 0.5gGraisses monoinsaturées: 3gCholéstérol: 30mgSodium: 150mgPotassium: 15mgVitamine A: 500IUVitamine C: 1mgCalcium: 5mgFer: 0.1mg

Notes

Pour conserver, gardez dans un récipient hermétique. Se conserve 5 jours au réfrigérateur ou jusqu'à 4 mois au congélateur.

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