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–+ portions
Josephine Dupont

Beignets de courgettes : découvrez la recette facile !

Découvrez la recette facile des beignets de courgettes, un plat savoureux et croustillant.
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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 35 minutes
Portions: 4 portions
Type de plat: Entrée
Cuisine: Française
Calories: 220
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingrédients
  

  • 2 courgettes zucchini, de taille moyenne
  • 150 g de farine
  • 2 œufs
  • 100 ml de lait
  • 1 sachet de levure chimique environ 11 g
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1/2 cuillère à café de poivre
  • 50 g de fromage râpé optionnel
  • Huile pour friture

Method
 

  1. Râpez les courgettes et placez-les dans une passoire. Saupoudrez de sel et laissez dégorger pendant environ 15 minutes.
  2. Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure chimique, le sel et le poivre.
  3. Dans un autre bol, battez les œufs et ajoutez le lait. Incorporez ce mélange aux ingrédients secs jusqu'à obtenir une pâte homogène.
  4. Pressez les courgettes pour enlever l'excès d'eau et ajoutez-les à la pâte. Incorporez le fromage râpé si vous le souhaitez.
  5. Faites chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen. Lorsque l'huile est chaude, déposez des cuillerées de pâte dans l'huile.
  6. Faites frémir les beignets pendant environ 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  7. Retirez les beignets de la poêle et égouttez-les sur du papier absorbant.

Nutrition

Portion: 1portionCalories: 220kcalCarbohydrates: 15gProtéines: 8gFat: 12gLipides saturés: 4gGraisses polyinsaturées: 8gCholéstérol: 100mgSodium: 300mgFibre: 2gSucre: 2g

Notes

  • Pour une touche méditerranéenne, ajoutez des herbes fraîches comme du basilic ou de l'origan à la pâte.
  • Vous pouvez également remplacer les courgettes par des carottes ou des poivrons pour varier les saveurs.

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