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Barres de crumble à l'avoine et au citron

Barres de crumble à l'avoine et au citron irrésistibles

Découvrez ces barres de crumble à l'avoine et au citron, un dessert simple et délicieux qui va ravir vos invités.
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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 25 minutes
Temps de refroidissement 30 minutes
Temps total 1 heure 10 minutes
Portions: 9 barres
Type de plat: Desserts
Cuisine: Française
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingrédients
  

Pour la Croûte et le Topping
  • 7 cuillères à soupe beurre non salé Substitution : Utilisez du beurre végétal pour une version sans produits laitiers.
  • 3/4 tasse sucre brun Substitution : Le sucre de coco peut être employé pour une option moins raffinée.
  • 1 cuillère à café extrait de vanille
  • 1 tasse farine tout usage Substitution : Optez pour de la farine tout usage sans gluten pour une version sans gluten.
  • 1 cuillère à café levure chimique
  • 1/4 cuillère à café sel
  • 1 tasse avoine à l'ancienne ou d’avoine rapide Note : Les flocons d'avoine rapide peuvent donner des barres plus tendres.
Pour la Garniture au Citron
  • 1 boîte (14 onces) lait concentré sucré Note : Ne pas remplacer par du lait évaporé, la texture ne sera pas la même.
  • 6 cuillères à soupe jus de citron Environ 2 citrons.
  • 1 cuillère à soupe zeste de citron D’un citron.

Equipment

  • moule carré de 20 cm

Method
 

Préparation
  1. Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et tapissez un moule carré de 20 cm (8 pouces) avec du papier sulfurisé.
  2. Dans un batteur, mélangez le beurre non salé avec le sucre brun pendant environ 1 minute jusqu'à obtenir une consistance crémeuse. Incorporez l'extrait de vanille puis ajoutez la farine, la levure chimique, le sel et l’avoine.
  3. Prenez un peu plus de la moitié du mélange de crumble et pressez-le fermement au fond du moule préparé.
  4. Enfournez la croûte à 180°C (350°F) pendant 12 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée sur les bords.
  5. Dans un grand bol, fouettez ensemble le lait concentré sucré, le jus de citron frais et le zeste de citron.
  6. Versez la garniture au citron uniformément sur la croûte précuite et saupoudrez le reste du mélange de crumble sur le dessus.
  7. Enfournez les barres de crumble à 180°C (350°F) pendant 22 à 25 minutes, ou jusqu'à ce que les bords soient dorés.
  8. Laissez refroidir complètement les barres sur une grille puis découpez-les en carrés.

Nutrition

Portion: 1barreCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtéines: 4gFat: 12gLipides saturés: 7gGraisses polyinsaturées: 1gGraisses monoinsaturées: 4gCholéstérol: 30mgSodium: 150mgPotassium: 150mgFibre: 2gSucre: 15gVitamine A: 5IUVitamine C: 2mgCalcium: 5mgFer: 4mg

Notes

Ces barres sont idéales pour toute occasion et peuvent être conservées à température ambiante ou au réfrigérateur.

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