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Barres de Cheesecake aux Myrtilles Croquantes

Barres de Cheesecake aux Myrtilles Croquantes Exquises

Découvrez ces Barres de Cheesecake aux Myrtilles Croquantes, un dessert estival facile et délicieux, parfait pour ravir vos invités.
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Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 40 minutes
Refroidissement 2 heures
Temps total 3 heures
Portions: 9 barres
Type de plat: Desserts
Cuisine: Française
Calories: 220
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingrédients
  

Pour la croûte
  • 1 tasse farine tout usage Peut être remplacée par un mélange sans gluten.
  • 1/4 tasse sucre glace
  • 1/4 cuil. à café sel
  • 1/2 tasse beurre non salé Froid et en dés; substituable par de la margarine.
Pour la garniture au cheesecake
  • 225 g fromage à la crème Ramolli.
  • 1/2 tasse sucre granulé Peut être réduit.
  • 1 unité œuf Un œuf de lin comme substitut possible.
  • 1 cuil. à café extrait de vanille Échangeable avec zeste de citron.
  • 1/2 tasse crème aigre Substituable par yaourt nature.
Pour le crumble
  • 1/2 tasse flocons d'avoine Optionnel.
  • 1/4 tasse sucre brun Utiliser du sucre brun foncé pour un goût plus riche.
  • 1/2 cuil. à café cannelle moulue Peut être omise.
Pour la garniture finale
  • 2 tasses myrtilles fraîches Peuvent être remplacées par d'autres baies.

Equipment

  • moule carré de 20 cm
  • Bol
  • coupe-pâte

Method
 

Préparation des Barres
  1. Préchauffez le four à 180°C. Tapissez un moule carré de 20 cm de papier sulfurisé.
  2. Mélangez la farine, le sucre glace et le sel. Ajoutez le beurre et formez une chapelure. Pressez dans le moule et enfournez 10-12 minutes.
  3. Battez le fromage à la crème avec le sucre jusqu'à consistance lisse. Ajoutez l'œuf, la vanille, et la crème aigre.
  4. Étalez la garniture au cheesecake sur la croûte refroidie, ajoutez les myrtilles.
  5. Mélangez la farine, les flocons d'avoine, le sucre brun et la cannelle. Ajoutez le beurre et mélangez. Saupoudrez sur les myrtilles.
  6. Enfournez pour 35-40 minutes. Laissez refroidir dans le moule et réfrigérez 2 heures avant de couper.

Nutrition

Portion: 1barreCalories: 220kcalCarbohydrates: 30gProtéines: 3gFat: 12gLipides saturés: 7gGraisses polyinsaturées: 1gGraisses monoinsaturées: 4gCholéstérol: 40mgSodium: 150mgPotassium: 120mgFibre: 1gSucre: 10gVitamine A: 300IUVitamine C: 2mgCalcium: 50mgFer: 1mg

Notes

Parfait pour l'été, à conserver au réfrigérateur ou au congélateur pour un dessert prêt à servir.

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