Dans un bol de mélange, combinez la farine d'amande, le cacao en poudre, le sirop d'érable, le beurre d'amande et le lait sans produits laitiers.

Dans le bol d'un mixeur, ajoutez les dattes Medjool dénoyautées, le lait sans produits laitiers, le beurre d'amande, l'huile de coco et l'extrait de vanille.

Tapissez un plat carré avec du papier sulfurisé et étalez uniformément la base de brownie préparée dans le fond.

Faites fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain-marie, puis versez-le sur le caramel.

Mettez le plat au congélateur pendant au moins 2 heures, ou jusqu'à ce que le mélange soit ferme.

Retirez-le du congélateur, laissez reposer quelques minutes avant de le découper en barres.