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Balles de protéine à la citrouille

Balles de protéine à la citrouille faciles et saines

Découvrez ces balles de protéine à la citrouille, un en-cas sain et gourmand, parfait pour la saison d'automne.
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Temps de préparation 15 minutes
Réfrigération 30 minutes
Temps total 45 minutes
Portions: 12 balles
Type de plat: Snacks
Cuisine: Américaine, Vegan
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingrédients
  

Mélange de base
  • 1 tasse Beurre d'amande naturel Remplacez par du beurre de cacahuète si souhaité
  • 1 tasse Purée de citrouille Peut être en conserve ou fait maison
  • 1 mesure Protéine de pois vanille Ou d'autres poudres de protéines végétales
  • 1/4 tasse Sirop d'érable Peut être remplacé par du sirop d'agave
  • 1/4 tasse Lait au choix Utilisez du lait d'amande pour une option vegan
  • 1 c. à soupe Épices à tarte à la citrouille Une combinaison de cannelle, muscade et gingembre fonctionne aussi
  • 1 c. à café Extrait de vanille Peut être remplacé par de l'extrait d'amande
  • 1/2 tasse Pépites de chocolat blanc miniatures Utiliser des pépites de chocolat vegan pour une version sans lactose

Equipment

  • grand bol de mélange
  • Spatule
  • Fouet

Method
 

Préparation
  1. Dans un grand bol de mélange, ajoutez le beurre d'amande, la purée de citrouille, le sirop d'érable, l'extrait de vanille et le lait. Mélangez jusqu'à obtenir une consistance lisse.
  2. Incorporez la protéine de pois et les épices à tarte à la citrouille. Ajustez la consistance avec plus de poudre si nécessaire.
  3. Ajoutez les pépites de chocolat blanc et mélangez doucement.
  4. Avec des mains légèrement humides, façonnez des boules d'environ 2,5 cm.
  5. Placez les boules sur un plateau recouvert de papier sulfurisé et réfrigérez pendant au moins 30 minutes.
  6. Une fois raffermies, transférez-les dans un récipient hermétique.

Nutrition

Portion: 1balleCalories: 120kcalCarbohydrates: 10gProtéines: 4gFat: 8gLipides saturés: 1gGraisses polyinsaturées: 1gGraisses monoinsaturées: 6gSodium: 50mgPotassium: 100mgFibre: 2gSucre: 4gVitamine A: 500IUVitamine C: 2mgCalcium: 30mgFer: 1mg

Notes

Ces balles de protéine peuvent être conservées au réfrigérateur jusqu'à une semaine ou congelées jusqu'à trois mois.

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