Aller à la recette Imprimer la recetteEn plein cœur de l’hiver, rien ne réchauffe plus le cœur qu’une bonne soupe. Alors, que diriez-vous de plonger dans une Soupe de poulet barbecue ? Ce plat réconfortant combine tous les arômes fumés d’un barbecue estival avec la douceur d’une recette cocooning. En moins de 30 minutes, vous serez surpris de goûter à un mélange harmonieux de poulet tendre, de maïs sucré et de haricots riches en protéines, le tout baignant dans un bouillon savoureux. Parfait pour un dîner convivial ou une soirée solitaire, cette recette est également personnalisable, vous permettant d’ajouter vos légumes préférés ou d’ajuster l’intensité de la sauce BBQ selon vos envies. Qui a dit que la cuisine maison devait être chronophage ? Prêts à régaler vos papilles avec cette délicieuse soupe ? Pourquoi cette soupe va vous séduire ? Simplicité : Préparer cette soupe est un jeu d’enfant, même pour les cuisiniers débutants. La recette nécessite peu de temps et d’efforts, idéale pour une soirée tranquille. Saveurs réconfortantes : Avec ses arômes fumés de barbecue et sa richesse en ingrédients, chaque cuillerée vous rappellera des souvenirs d’été. Personnalisable : Vous pouvez facilement ajuster les légumes ou la sauce BBQ à votre goût, rendant cette recette parfaite pour toute occasion. Parfaite pour le partage : Servez-la lors d’un dîner entre amis ou en famille pour éblouir vos convives avec ce mélange copieux de saveurs. Conservabilité : Une fois cuite, elle peut être réchauffée, parfaite pour les repas de la semaine ou à emporter. Cette soupe de poulet barbecue est donc à la fois pratique et délicieuse ! Ingrédients pour la Soupe de Poulet Barbecue • Voici les ingrédients simples pour réaliser votre Soupe de poulet barbecue réconfortante et savoureuse. Pour le Poulet • Poitrine de poulet désossée et sans peau – Privilégiez ce choix pour une cuisson rapide et une texture tendre. Vous pouvez également utiliser du poulet grillé pour un goût encore plus fumé. Pour les Épices • Ail en poudre – Ajoute une profondeur de saveur. • Paprika fumé – N’oubliez pas de l’inclure pour sa richesse évoquant le barbecue. • Origan – Parfait pour rehausser le goût. • Sel et poivre – Ajustez ces assaisonnements à votre convenance. Pour les Légumes • Oignon – Ajoute douceur et profondeur, veillez à le couper finement pour une cuisson uniforme. • Carotte – Apporte une note sucrée. • Poivron rouge – Pour une belle couleur et un goût doux. Pour la Sauce • Sauce barbecue – Choisissez-en une fumée pour le goût traditionnel, mais vous pouvez aussi opter pour une variété plus sucrée ou épicée selon vos préférences. Pour les Haricots • Haricots pinto – Apportent de la crémeux à la soupe; d’autres choix incluent des haricots rouges ou noirs. Pour le Maïs • Maïs en conserve – Pratique à utiliser, mais le maïs congelé est une excellente alternative. Pour le Bouillon • Bouillon de poulet – Utilisez un bouillon de haute qualité pour intensifier le goût; optez pour une version à faible teneur en sodium pour mieux contrôler le sel. Maintenant que vous avez rassemblé tous les ingrédients pour votre Soupe de poulet barbecue, préparez-vous à savourer un plat réconfortant, parfait pour réchauffer vos soirées ! Instructions de préparation pour Soupe de poulet barbecue Step 1 : Assaisonner le poulet Commencez par couper la poitrine de poulet désossée et sans peau en morceaux de taille égale. Assaisonnez généreusement le poulet avec de l’ail en poudre, du paprika fumé, de l’origan, du sel et du poivre. Dans une grande casserole, chauffez une cuillère à soupe d’huile d’olive à feu moyen, puis ajoutez le poulet. Faites-le cuire pendant environ 5 à 7 minutes, jusqu’à ce qu’il soit doré de tous les côtés. Retirez ensuite le poulet de la casserole et mettez-le de côté. Step 2 : Faire revenir les légumes Dans la même casserole, ajoutez un peu plus d’huile d’olive si nécessaire, puis incorporez un oignon, une carotte et un poivron rouge, tous coupés en petits dés. Faites revenir les légumes à feu moyen pendant 4 à 5 minutes, jusqu’à ce qu’ils deviennent tendres et légèrement translucides. Cela permettra de développer leur douceur et d’ajouter de la profondeur à votre Soupe de poulet barbecue. Step 3 : Ajouter l’ail et le poulet Une fois les légumes cuits, ajoutez une cuillère à café d’ail haché et faites cuire pendant environ 30 secondes, jusqu’à ce que l’ail soit fragrant. Ensuite, incorporez les morceaux de poulet que vous avez réservés dans la casserole. Remuez bien pour les mélanger avec les légumes, permettant aux saveurs de se combiner. Step 4 : Incorporer les autres ingrédients Ajoutez maintenant la sauce barbecue, 400 g de haricots pinto, 300 g de maïs en conserve et 1 litre de bouillon de poulet dans la casserole. Remuez le tout pour bien enrober les ingrédients. Portez rapidement le mélange à ébullition sur feu vif, puis réduisez le feu à moyen-doux. Laissez mijoter pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce que la soupe soit bien chaude et que les saveurs se mélangent. Step 5 : Ajuster l’assaisonnement et servir Goûtez la Soupe de poulet barbecue et ajustez l’assaisonnement selon vos préférences en ajoutant plus de sel, de poivre ou de sauce barbecue si nécessaire. Avant de servir, incorporez une poignée de persil frais haché pour une touche de couleur et de fraîcheur. Servez chaud, accompagné de garnitures comme des oignons rouges, de la crème aigre, ou du fromage cheddar émietté pour un repas réconfortant. Variations de la Soupe de Poulet Barbecue N’hésitez pas à personnaliser votre soupe pour en faire un plat encore plus savoureux selon vos goûts ! Végétarien : Remplacez le poulet par des champignons ou du tofu pour une option sans viande tout aussi délicieuse. Les textures variées ajouteront une dimension intéressante à votre plat. Épicé : Ajoutez des piments jalapeños hachés pour une touche de piquant. Cela rehaussera la chaleur de votre soupe tout en conservant ses saveurs fumées. Dairy-Free : Utilisez du lait de coco au lieu de crème, si vous voulez un goût crémeux sans les produits laitiers. Cette option ajoutera une touche exotique à votre soupe ! Huile d’Olive Infusée : Remplacez l’huile d’olive classique par de l’huile d’olive infusée à l’ail pour renforcer le goût. Le parfum qui se dégage ravira vos invités à coup sûr. Haricots Multicolores : Variez avec des haricots rouges ou noirs pour une soudaine explosion de couleur et de texture. Cela rendra votre soupe encore plus attrayante ! Sauce BBQ Maison : Si le temps permet, préparez votre propre sauce BBQ avec une combinaison de ketchup, vinaigre et épices pour une touche personnelle. C’est l’occasion parfaite d’expérimenter de nouvelles saveurs. Ajout de Légumes : Incorporez des courgettes ou des haricots verts selon la saison. Cela apportera un croquant agréable et une touche de santé à votre plat. Croustillant Sur le Dessus : Parsemez de croustillants de maïs ou de tortillas écrasées pour une texture croquante. Cela ajoutera un contraste agréable à la douceur de la soupe. N’oubliez pas de jeter un œil à ces options de personnalisation et à leur impact sur les saveurs; votre soupe de poulet barbecue sera tout simplement irrésistible ! Conseils de conservation pour la Soupe de Poulet Barbecue Réfrigérateur : Conservez les restes de soupe dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 3 jours. Cela permet de préserver la fraîcheur des ingrédients et les saveurs. Congélateur : Pour une conservation plus longue, la soupe peut être congelée jusqu’à 3 mois. Assurez-vous de la placer dans un récipient adapté au congélateur et séparez en portions pour un accès pratique. Décongélation : Pour profiter de votre Soupe de poulet barbecue, laissez-la décongeler toute une nuit au réfrigérateur avant de la réchauffer doucement à feu doux dans une casserole. Réchauffage : Réchauffez la soupe lentement pour ne pas altérer les saveurs, en remuant de temps à autre. Ajoutez un peu d’eau ou de bouillon si la soupe se révèle trop épaisse après le stockage. Astuces pour la Soupe de Poulet Barbecue Griller pour plus de goût : Si vous avez le temps, grillez le poulet avant de l’ajouter à la soupe; cela intensifie le goût fumé. N’oubliez pas l’assaisonnement : Toujours goûter et ajuster l’assaisonnement avant de servir. Cela garantit que chaque cuillerée de soupe de poulet barbecue est parfaitement équilibrée. Choix des légumes : Essayez d’incorporer des légumes de saison pour varier les plaisirs et ajouter de la couleur, tout en veillant à les couper en petits morceaux pour une cuisson uniforme. Stock de qualité : Utilisez un bouillon de poulet de haute qualité pour un goût optimal. Optez pour une version faible en sodium pour mieux contrôler le niveau de sel. Variantes de sauce BBQ : N’hésitez pas à jouer avec différentes sauces BBQ pour personnaliser la saveur de votre soupe, adaptant le piquant ou la douceur à vos préférences. Que servir avec la Soupe de Poulet Barbecue ? Rien ne complète mieux ce bol réconfortant qu’un accompagnement savoureux, créant ainsi un repas cocooning parfait. Pain de maïs : Ce pain moelleux et légèrement sucré est parfait pour tremper dans la soupe, apportant une texture douce qui contraste avec le bouillon. Tortilla chips : Pour une touche de croustillant, servez des chips de tortilla. Elles ajoutent une note croquante et sont idéales pour être plongées dans la soupe. Salade verte croquante : Une salade mixte avec des légumes frais et une vinaigrette légère offre une fraîcheur qui équilibre la richesse de la soupe. Crème aigre avec herbes : Un peu de crème aigre sur le dessus adoucit le goût fumé et ajoute une crémeux délicieux. Parsemez de ciboulette pour une touche aromatique. Fromage cheddar râpé : Le fromage fondant ajoute une dimension crémeuse et savoureuse, parfaite pour les amateurs de fromage. Un verre de thé glacé maison : Un thé glacé légèrement sucré est une boisson rafraîchissante qui équilibre les saveurs fumées et riches de la soupe. Savourez chaque cuillère de votre Soupe de Poulet Barbecue tout en appréciant ces accompagnements complémentaires, créant ainsi un repas mémorable. Préparez votre Soupe de Poulet Barbecue à l’avance La Soupe de poulet barbecue est idéale pour ceux qui cherchent à simplifier leur semaine tout en savourant un plat réconfortant. Vous pouvez préparer les haricots, les légumes (oignon, carotte, poivron) et assaisonner le poulet jusqu’à 24 heures à l’avance, puis conserver ces ingrédients au réfrigérateur dans des contenants hermétiques pour garder leur fraîcheur. Le jour de la préparation, il suffit de faire revenir le poulet et les légumes, puis d’ajouter les autres ingrédients pour un processus de cuisson rapide. Pour maintenir la qualité, évitez de mélanger les ingrédients jusqu’au moment de cuire, ce qui garantit que chaque saveur reste vibrante et délicieuse. Si vous prévoyez de conserver des restes, la soupe se garde jusqu’à 3 jours dans le réfrigérateur et peut être réchauffée facilement pour un repas pratique qui ne sacrifie pas le goût ! Soupe de poulet barbecue Recipe FAQs Quel type de poulet est le meilleur pour cette soupe? Pour une texture tendre et une cuisson rapide, je recommande d’utiliser des poitrines de poulet désossées et sans peau. Si vous souhaitez une saveur encore plus fumée, le poulet grillé est une excellente alternative. En cas de manque de temps, vous pouvez également opter pour du poulet en conserve. Comment puis-je conserver les restes de la soupe? Les restes de la Soupe de poulet barbecue peuvent être conservés dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 jours. Il est préférable de réchauffer la soupe doucement à feu bas pour préserver sa saveur. Puis-je congeler la soupe? Absolument ! Vous pouvez congeler la soupe jusqu’à 3 mois. Utilisez des récipients adaptés au congélateur et, si possible, séparez la soupe en portions individuelles pour un accès facile. Pour décongeler, laissez-la toute la nuit au réfrigérateur et réchauffez-la doucement. Que faire si la soupe est trop épaisse après le stockage? Si vous trouvez que la soupe devient trop épaisse après avoir été stockée, ajoutez simplement un peu d’eau ou de bouillon lors du réchauffage pour atteindre la consistance désirée. Cela lui redonnera également une belle texture crémeuse. Y a-t-il des alternatives pour les haricots? Bien sûr ! Si vous n’avez pas de haricots pinto sous la main, vous pouvez facilement les remplacer par des haricots rouges, noirs, ou même des pois chiches. Cela ajoutera non seulement de la variété, mais également différentes textures à votre Soupe de poulet barbecue. Est-ce que cette recette convient aux personnes allergiques? C’est une bonne question ! La Soupe de poulet barbecue peut inclure des allergènes comme le blé (dans certaines sauces BBQ) et des légumineuses (haricots). Assurez-vous de vérifier les étiquettes et d’ajuster les ingrédients selon les besoins alimentaires de vos convives. Soupe de poulet barbecue réconfortante et savoureuse Découvrez cette Soupe de poulet barbecue réconfortante, mélangeant poulet tendre, maïs sucré et haricots dans un bouillon savoureux. Imprimer la recette Pin Recipe Temps de préparation 10 minutes minTemps de cuisson 20 minutes minTemps total 30 minutes min Portions: 4 portionsType de plat: Casseroles & gratinsCuisine: AméricaineCalories: 350 Ingredients Equipment Method Nutrition Notes Ingrédients 1x2x3x? Pour le Poulet500 grammes poitrine de poulet désossée et sans peau Pour une cuisson rapide et une texture tendre.Pour les Épices1 cuillère à café ail en poudre Ajoute une profondeur de saveur.1 cuillère à café paprika fumé N’oubliez pas de l’inclure pour sa richesse.1 cuillère à café origan Parfait pour rehausser le goût.à convenance selà convenance poivrePour les Légumes1 unité oignon Couper en petits dés.1 unité carotte Apporte une note sucrée.1 unité poivron rouge Pour une belle couleur.Pour la Sauce200 grammes sauce barbecue Choisissez-en une fumée pour le goût traditionnel.Pour les Haricots400 grammes haricots pinto Apportent de la crémeux.Pour le Maïs300 grammes maïs en conserve Pratique à utiliser.Pour le Bouillon1 litre bouillon de poulet Optez pour une version à faible teneur en sodium. Equipment casserole Method Instructions de préparationCoupez la poitrine de poulet en morceaux et assaisonnez avec ail, paprika, origan, sel et poivre. Faites cuire dans une casserole avec de l'huile d'olive jusqu'à doré.Ajoutez légumes (oignon, carotte, poivron) dans la même casserole et faites revenir jusqu'à tendreté.Incorporez l'ail haché puis ajoutez le poulet cuit. Mélangez bien.Ajoutez la sauce barbecue, haricots pinto, maïs et bouillon de poulet. Portez à ébullition puis laissez mijoter.Ajustez l'assaisonnement et incorporez du persil frais haché avant de servir chaud. Nutrition Portion: 1portionCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtéines: 30gFat: 10gLipides saturés: 2gGraisses polyinsaturées: 2gGraisses monoinsaturées: 5gCholéstérol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 800mgFibre: 8gSucre: 5gVitamine A: 700IUVitamine C: 25mgCalcium: 50mgFer: 3mg NotesCette soupe est parfaite pour les repas de la semaine et peut être conservée au réfrigérateur ou congelée. Tried this recipe?Let us know how it was!
