Aller à la recette Imprimer la recettePlongé dans les couleurs vibrantes et les arômes envoûtants de la cuisine du Sud-Ouest, le poêle de poulet Santa Fe est un véritable régal pour les sens. En seulement 30 minutes, ce plat réconfortant et nutritif se prépare facilement, offrant une alternative savoureuse à la malbouffe du quotidien. Avec sa combinaison parfaite de poulet tendre, de poivrons croquants et de haricots noirs riches en protéines, ce dîner rapide ravira à coup sûr vos proches tout en jonglant avec votre emploi du temps chargé. Vous cherchez à impressionner vos invités ou à satisfaire votre petite faim après une longue journée ? Je parie que vous n’avez jamais eu un plat aussi simple et aussi délicieux à portée de main. Prêt à explorer cette recette incontournable qui pourrait bien devenir votre nouvelle préférée ? Pourquoi le poêle de poulet Santa Fe ? Rapidité et simplicité : En seulement 30 minutes, ce plat vous offre une solution délicieuse pour vos dîners en semaine. Saveurs envoûtantes : Les épices bien dosées apportent une palette de saveurs qui raviront vos papilles. Nutritif : Cette recette combine des ingrédients riches en protéines et en fibres, idéal pour un repas équilibré. Options variées : Vous pouvez facilement adapter la recette, que ce soit avec du tofu ou en l’accompagnant de tortillas chaudes. Attrait pour tous : Que ce soit pour une soirée entre amis ou un dîner familial, ce plat a le potentiel de séduire tout le monde. Préparez-vous à découvrir un vrai favori qui pourrait remplacer vos anciennes habitudes de repas rapides ! Ingrédients pour le poêle de poulet Santa Fe • Rapide et savoureux, à préparer en un clin d’œil ! Pour le poulet : Poitrine de poulet – Source de protéines principale, utilisez-la désossée et sans peau pour une cuisson rapide. Pour les légumes : Poivrons – Apportent douceur et croquant; les couleurs rouge et jaune rehaussent la beauté du plat. Oignon – Renforce la saveur globale; l’oignon jaune est préféré pour sa douceur. Ail – Ajoute une profondeur aromatique; utilisez frais de préférence ou de la poudre d’ail (1/4 cuillère à café = 1 gousse). Pour les haricots : Haricots noirs – Riche en fibres et protéines; les haricots en conserve sont pratiques, pensez à bien les rincer avant utilisation. Pour les épices : Cumin – Essentiel pour une saveur terreuse, indispensable dans la cuisine du Sud-Ouest. Poudre de chili – Offre chaleur et épices; ajustez la quantité selon votre tolérance. Pour la cuisson : Huile d’olive – Idéale pour faire sauter les ingrédients; vous pouvez la remplacer par de l’huile d’avocat. Pour la garniture : Coriandre – Apporte fraîcheur et éclat; optionnelle selon vos préférences. Citron vert – Sublime les saveurs; le jus frais est idéal pour un goût optimal. N’oubliez pas que cela donne un succulent poêle de poulet Santa Fe, parfait pour tous vos dîners ! Instructions de préparation pour le poêle de poulet Santa Fe Step 1 : Chauffer l’huile Dans une grande poêle, chauffez 1 à 2 cuillères à soupe d’huile d’olive à feu moyen-élevé jusqu’à ce qu’elle brille. Cela devrait prendre environ 1 à 2 minutes. Lorsque l’huile est prête, ajoutez-y les oignons hachés et l’ail émincé. Faites sauter pendant 2 à 3 minutes, jusqu’à ce que les oignons deviennent translucides et que l’ail dégage une odeur aromatique. Step 2 : Cuire le poulet Ajoutez 500 g de poitrine de poulet cubée à la poêle, puis assaisonnez avec 1 cuillère à café de cumin et 1 cuillère à café de poudre de chili. Faites cuire le poulet pendant 5 à 7 minutes, en le retournant pour qu’il soit doré de chaque côté et bien cuit. Vérifiez que l’intérieur du poulet atteigne une température de 74 °C (165 °F) pour assurer sa cuisson parfaite. Step 3 : Ajouter les légumes Incorporez 2 poivrons tranchés (de toute couleur) et 1 boîte de haricots noirs égouttés dans la poêle. Remuez bien pour combiner les ingrédients, puis poursuivez la cuisson pendant 3 à 4 minutes. Les poivrons devraient devenir tendres mais encore croquants, offrant un contraste de textures avec le poulet. Step 4 : Rectifier l’assaisonnement Goûtez le mélange et ajustez les épices en ajoutant éventuellement un peu plus de cumin ou de poudre de chili selon votre préférence. Juste avant de servir, pressez le jus d’un citron vert frais sur le mélange. Cela ajoutera une touche d’acidité qui rehaussera les saveurs du poêle de poulet Santa Fe. Step 5 : Servir Retirez la poêle du feu et saupoudrez de coriandre fraîche hachée si désiré. Servez immédiatement, garni de quartiers de citron vert pour que chacun puisse ajouter un peu plus de fraîcheur à son plat. Ce poêle de poulet Santa Fe est délicieux avec des tortillas chaudes ou sur un lit de riz pour un repas complet et satisfaisant. Conseils d’expert pour le poêle de poulet Santa Fe Cuisson du poulet : Assurez-vous que le poulet est bien cuit en vérifiant qu’il atteint une température interne de 74 °C (165 °F) pour éviter tout risque alimentaire. Ajustement des épices : Commencez avec des quantités de cumin et de poudre de chili modérées; vous pouvez toujours en ajouter au goût une fois les légumes incorporés. Éviter l’excès d’eau : Rincez bien les haricots noirs avant de les ajouter pour éviter que le mélange ne devienne trop liquide et pour préserver la cohésion de la poêle de poulet Santa Fe. Ajout de fraîcheur : Ajoutez le jus de lime juste avant de servir; cela rehausse les saveurs et donne un coup de fouet d’acidité agréable. Variété de légumes : N’hésitez pas à intégrer d’autres légumes comme le maïs ou des courgettes pour ajouter de la couleur et des nutriments à votre plat. Préparation à l’avance pour le poêle de poulet Santa Fe Le poêle de poulet Santa Fe est idéal pour préparer à l’avance, ce qui vous permet de gagner un temps précieux durant la semaine. Vous pouvez mariner le poulet avec les épices (cumin et poudre de chili) jusqu’à 24 heures avant la cuisson; cela permet aux saveurs de s’intensifier. Coupez également tous les légumes (oignons, poivrons) et conservez-les dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant jusqu’à 3 jours. Le jour de la cuisson, il suffit de chauffer l’huile, d’ajouter le poulet mariné jusqu’à ce qu’il soit doré, puis d’incorporer les légumes préparés. Pour maintenir la qualité, assurez-vous que les ingrédients restent bien couverts. Savourez ce plat délicieux sans stress, tout en bénéficiant des saveurs riches du poêle de poulet Santa Fe ! Conseils de conservation pour le poêle de poulet Santa Fe Température ambiante : Ne laissez pas le poêle de poulet Santa Fe à température ambiante pendant plus de 2 heures pour éviter la prolifération des bactéries. Réfrigérateur : Conservez les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 3 jours maximum. Réchauffez au micro-ondes jusqu’à ce que le mélange soit bien chaud. Congélateur : Pour conserver le poêle de poulet Santa Fe plus longtemps, congelez-le dans un contenant hermétique pendant 2 mois. Décongelez au réfrigérateur la veille de son utilisation. Réchauffage : Pour un réchauffage optimal, utilisez une poêle sur feu moyen ou un micro-ondes, en ajoutant un peu d’eau pour éviter que le plat ne sèche. Que servir avec le poêle de poulet Santa Fe ? Offrez à vos convives une expérience gustative inoubliable en accompagnant ce plat vibrant de quelques délices ! Tortillas chaudes : Parfaites pour envelopper des bouchées de poulet et de légumes, ajoutant une touche de chaleur et de convivialité. Une délicieuse option pour créer un repas interactif. Salade verte légère : Une salade Croquante avec des légumes frais apporte une fraîcheur bienvenus pour équilibrer les saveurs épicées du plat. Ajoutez une vinaigrette au citron pour rehausser l’ensemble. Riz basmati parfumé : Servir votre poêle de poulet Santa Fe sur un lit de riz basmati léger ajoute une base doux et moelleux, absorbant tous les jus savoureux. Une combinaison à la fois simple et délicieuse. Avocat rôti : L’onctuosité de l’avocat, que vous pouvez rôtir légèrement pour le réchauffer, crée un contraste splendidement crémeux avec la texture des haricots et du poulet. Sangria fraîche : Une boisson fruitée et rafraîchissante, la sangria complète tout repas en ajoutant une touche festive. Elle offre un équilibre parfait avec les notes épicées du poêle de poulet Santa Fe. Brownies fondants : Terminez votre repas avec des brownies chocolatés pour un doux rappel de la chaleur. Leur richesse se marie parfaitement avec la légèreté du plat principal. Variations du poêle de poulet Santa Fe Personnalisez votre poêle de poulet Santa Fe pour répondre à vos envies et besoins alimentaires ! Végétalien : Remplacez le poulet par du tofu mariné pour une option délicieuse et protéinée. Faites sauter le tofu jusqu’à ce qu’il soit doré. Ajout de maïs : Incorporez des grains de maïs sucré pour une touche croquante et sucrée. Cela apporte une texture agréable au plat. Épice supplémentaire : Ajoutez des jalapeños frais ou en conserve pour un peu de piquant. Vous pouvez ajuster selon votre tolérance à la chaleur. Quinoa au lieu de riz : Servez sur un lit de quinoa pour une option riche en protéines, ajoutant également une texture légère et aérée au repas. Poivrons rôtis : Remplacez les poivrons frais par des poivrons rôtis pour une profondeur de saveur moutée. C’est un excellent moyen d’ajouter une touche fumée. Garniture de fromage : Pour une version non-végétalienne, ajoutez du fromage de chèvre émietté ou du fromage cheddar pour une onctuosité supplémentaire. Cela crée une belle harmonie de saveurs. Herbes fraîches : Variez les herbes en utilisant du persil ou de l’origan frais à la place de la coriandre pour une nouvelle expérience gustative. Cela change l’esprit du plat tout en le maintenant frais. Sauce piquante : Servez avec du ketchup épicé ou votre sauce piquante préférée pour un coup de fouet piquant. Un petit ajout qui fait toute la différence ! Recouvrez votre poêle de poulet Santa Fe avec l’une de ces suggestions et découvrez comment ce plat classique peut s’adapter aux goûts de chacun. Laissez libre cours à votre créativité en cuisine et n’hésitez pas à explorer d’autres options en ajoutant des légumes de saison ou en expérimentant avec des sauces faites maison. Qui sait, vous pourriez créer la prochaine grande tendance culinaire à la maison ! Poêle de poulet Santa Fe Recipe FAQs Quels types de poivrons sont les meilleurs à utiliser pour ce plat ? Vous pouvez utiliser des poivrons de n’importe quelle couleur, mais je recommande particulièrement les poivrons rouges et jaunes. Ces couleurs offrent non seulement une belle apparence visuelle, mais aussi une douceur naturelle qui équilibre parfaitement les épices. Combien de temps puis-je conserver les restes de poêle de poulet Santa Fe ? Les restes peuvent être conservés dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 3 jours. Assurez-vous de bien réchauffer le plat au micro-ondes avant de le déguster à nouveau pour qu’il soit chaud et savoureux ! Puis-je congeler ce plat et, si oui, comment ? Oui, vous pouvez congeler le poêle de poulet Santa Fe. Pour ce faire, laissez-le refroidir complètement avant de le transférer dans un contenant hermétique. Il peut être conservé au congélateur pendant 2 mois. Lorsque vous êtes prêt à le déguster, décongelez-le au réfrigérateur pendant une nuit et réchauffez-le sur le feu ou au micro-ondes. Comment savoir si le poulet est bien cuit ? Pour garantir que le poulet est bien cuit, utilisez un thermomètre à viande pour vérifier que la température interne atteint 74 °C (165 °F). En effet, cela garantit que le poulet est à la fois sûr à manger et juteux. Y a-t-il des substitutions pour les ingrédients en cas d’allergies ? Absolument ! Vous pouvez substituer le poulet par du tofu pour une option végétarienne. De plus, pour les personnes allergiques au gluten, assurez-vous d’utiliser des haricots noirs et des épices certifiés sans gluten. N’hésitez pas à remplacer les poivrons par d’autres légumes, comme des courgettes ou du maïs, selon vos préférences. Comment puis-je ajuster l’épice du plat ? Pour ajuster le niveau d’épice, commencez avec une petite quantité de poudre de chili, puis goûtez le plat. Vous pouvez toujours en ajouter davantage à la fin de la cuisson si vous préférez un peu plus de piquant. Une autre option consiste à servir le plat avec des quartiers de lime pour que chacun puisse ajouter un peu d’acidité à son goût. Poêle de poulet Santa Fe rapide et savoureuse Ce poêle de poulet Santa Fe allie saveurs envoûtantes et simplicité en 30 minutes. Imprimer la recette Pin Recipe Temps de préparation 10 minutes minTemps de cuisson 20 minutes minTemps total 30 minutes min Portions: 4 portionsType de plat: Plats RapidesCuisine: Sud-OuestCalories: 450 Ingredients Equipment Method Nutrition Notes Ingrédients 1x2x3x? Pour le poulet500 g poitrine de poulet désossée et sans peauPour les légumes2 unités poivrons de toute couleur1 unité oignon préférablement jaune2 gousses ail fraisPour les haricots1 boîte haricots noirs égouttés et rincésPour les épices1 cuillère à café cumin1 cuillère à café poudre de chiliPour la cuisson1-2 cuillères à soupe huile d'olive peut être remplacée par de l'huile d'avocatPour la garniture1 unité citron vert jus fraiscoriandre optionnelle Equipment grande poêle Method Instructions de préparationChauffez 1 à 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-élevé pendant 1 à 2 minutes.Ajoutez les oignons hachés et l'ail émincé, faites sauter pendant 2 à 3 minutes jusqu'à ce que les oignons soient translucides.Ajoutez le poulet cubé, assaisonnez avec cumin et poudre de chili, faites cuire 5 à 7 minutes jusqu'à doré.Incorporez les poivrons et les haricots, cuisez pendant 3 à 4 minutes.Ajustez l'assaisonnement et ajoutez le jus de citron vert avant de servir.Servez garni de coriandre fraîche et quartiers de citron vert. Nutrition Portion: 1portionCalories: 450kcalCarbohydrates: 20gProtéines: 40gFat: 25gLipides saturés: 4gGraisses polyinsaturées: 7gGraisses monoinsaturées: 13gCholéstérol: 100mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFibre: 8gSucre: 4gVitamine A: 15IUVitamine C: 90mgCalcium: 4mgFer: 15mg NotesNe laissez pas le plat à température ambiante plus de 2 heures. Conservez les restes au réfrigérateur pendant 3 jours maximum. Tried this recipe?Let us know how it was!
