Aller à la recette Imprimer la recetteAlors que je discutais avec des amis lors d’une chaude soirée d’été, l’odeur enivrante de poulet buffalo a envahi l’air, déclenchant des souvenirs de matchs de football endiablés et de rires autour d’une table. Aujourd’hui, je vais vous révéler ma recette préférée : des Petits pains de poulet buffalo épicés! Ce qui est vraiment génial avec ces sliders, c’est qu’ils allient rapidité de préparation et saveur audacieuse, parfaits pour toutes vos soirées entre amis. Enveloppés dans des petits pains moelleux, le poulet effiloché se mêle à une sauce piquante et au fromage fondant pour offrir une expérience délicieuse et réconfortante. Prêts à épater vos invités avec ce classique des apéros? Laissez-moi vous guider pas à pas! Pourquoi ces sliders vont vous faire craquer? Simplicité : La préparation est rapide et ne nécessite que quelques ingrédients de base, parfaits pour un repas improvisé. Saveurs audacieuses : La sauce buffalo apporte une belle intensité qui saura ravir vos papilles et celles de vos invités. Adaptabilité : Ajoutez des garnitures comme du chou croquant ou des jalapeños pour personnaliser selon vos goûts. Convivialité : Ces sliders sont idéaux pour toutes les occasions, des soirées jeux aux barbecues d’été. Économie de temps : En utilisant du poulet rôti, vous pouvez préparer ces délices en un rien de temps, sans sacrifier le goût. Ingrédients pour les Petits pains de poulet buffalo épicés • Voici tout ce qu’il vous faut pour réaliser ces délicieuses petites bouchées ! Pour les Pains Petits pains à slider – Offrent une base moelleuse pour vos sliders ; utilisez des petits pains moelleux ou des mini pains à hamburger pour une texture similaire. Pour la Garniture Poulet effiloché – Apporte des protéines et une consistance savoureuse ; le poulet rôti est une excellente alternative pour gagner du temps. Sauce buffalo Frank’s – Donne le goût épicé emblématique ; vous pouvez remplacer par votre sauce piquante préférée en fonction de votre tolérance au piquant. Sauce ranch – Ajoute de la crémeux pour équilibrer le piquant ; remplacez par de la sauce au fromage bleu pour une touche classique. Fromage râpé – Fond parfaitement pour une richesse ajoutée ; choisissez un fromage à fondre comme le cheddar ou le Monterey Jack. Beurre – Essentiel pour le glaçage au beurre à l’ail ; utilisez de la margarine ou de l’huile d’olive pour une version sans produits laitiers. Pour les Épices Sel & Poivre noir – Rehausse le goût global. Poudre d’ail – Offre de la profondeur et un arôme délicieux. Paprika – Apporte une note fumée agréable. Assaisonnement italien – Ajoute des herbes pour une saveur supplémentaire ; omettez-le si ce n’est pas disponible ou mélangez avec de l’origan séché et du basilic. Pour la Garniture de Finition Chou croquant – Pour un ajout à la fois croquant et frais ; idée parfaite à ajouter avant de servir pour une touche de légèreté. Avec ces ingrédients, vous êtes prêt à épater vos amis avec des petits pains de poulet buffalo épicés qui feront sensation lors de votre prochaine réunion ! Instructions pour les Petits pains de poulet buffalo épicés Step 1: Préchauffage du four Préchauffez le four à 180°C (350°F) et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé. Cela permettra de cuire vos petits pains de poulet buffalo épicés uniformément sans qu’ils n’adhèrent à la plaque. Assurez-vous que votre espace de travail est prêt et que vous avez tous les ingrédients à portée de main. Step 2: Préparation de la garniture au poulet Dans un grand bol, combinez le poulet effiloché avec la sauce buffalo, la sauce ranch, le sel, le poivre, la poudre d’ail et le paprika. Mélangez bien jusqu’à ce que le poulet soit complètement enrobé de sauce. Cette étape est cruciale pour obtenir le goût épicé et savoureux de vos petits pains. Step 3: Assemblage des petits pains Disposez les moitiés inférieures des petits pains à slider sur la plaque préparée. Répartissez uniformément le mélange de poulet buffalo sur chaque moitié de pain. Ajoutez du fromage râpé sur le poulet, puis couvrez avec les moitiés supérieures des petits pains. Cela permettra de former des bouchées généreuses et délicieuses. Step 4: Préparation du glaçage au beurre Dans un petit bol, faites fondre le beurre, puis incorporez-y la poudre d’ail et l’assaisonnement italien. Mélangez bien jusqu’à obtenir une préparation homogène, puis badigeonnez le mélange sur le dessus des petits pains. Ce glaçage apportera une belle couleur dorée et une saveur riche. Step 5: Cuisson au four Couvrez la plaque de cuisson avec du papier aluminium et enfournez pendant 15 minutes. Puis, retirez le papier et laissez cuire encore 5 à 10 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et que le fromage soit bien fondu. Surveillez attentivement pour éviter que le dessus ne brûle. Step 6: Service des petits pains Une fois cuits, laissez les petits pains refroidir légèrement, puis découpez-les soigneusement. Servez les petits pains de poulet buffalo épicés chauds, accompagnés de légumes croquants comme des bâtonnets de céleri ou de carottes, parfaits pour adoucir le piquant. Petits pains de poulet buffalo épicés – Variations N’hésitez pas à laisser libre cours à votre imagination et à personnaliser ces sliders pour qu’ils correspondent parfaitement à vos envies et à celles de vos invités ! Sans produits laitiers : Optez pour une margarine végétale au lieu du beurre pour le glaçage, et utilisez un fromage sans lactose. Version végétarienne : Remplacez le poulet par du tofu sauté ou des lentilles épicées pour une option tout aussi savoureuse. Piquant intense : Ajoutez des tranches de jalapeños frais dans le mélange de poulet pour une explosion de chaleur. Texture croquante : Incorporez une couche de coleslaw crémeux à l’intérieur des sliders pour une touche de croquant et de fraîcheur. Twist mexicain : Ajoutez des tranches d’avocat et un peu de salsa pour une version inspirée des tacos. Épices supplémentaires : Saupoudrez un peu de piment de Cayenne ou de sauce Siracha pour intensifier encore plus le goût. Garnitures variées : Proposez des options comme des oignons marinés ou des cornichons pour diversifier les saveurs en fonction des préférences de chacun. Finition au barbecue : Remplacez la sauce buffalo par une sauce barbecue pour une alternative sucrée et fumée qui ravira tous vos convives. Explorer toutes ces variations vous permettra de créer des Petits pains de poulet buffalo épicés qui sauront satisfaire toutes les papilles, tout en ajoutant une touche personnelle à cette recette classique. Pourquoi ne pas essayer d’associer ces sliders avec des légumes croquants comme des bâtonnets de céleri ou de carottes, qui se marient parfaitement avec la sauce ranch ? Que servir avec des Petits pains de poulet buffalo épicés? Pour accompagner vos sliders irrésistibles, pensez à ajouter une touche de fraîcheur et de croquant à votre table. Voici quelques idées savoureuses qui transformeront votre repas en une expérience inoubliable. Bâtonnets de céleri et carottes: Ces légumes croquants sont parfaits pour adoucir le piquant des sliders tout en ajoutant une texture fraîche. Coleslaw crémeux: Une garniture de coleslaw apporte du croquant et de la douceur, équilibrant idéalement les saveurs épicées de vos petits pains de poulet buffalo épicés. Frites maison: Des frites croustillantes, assaisonnées au paprika ou au sel, s’harmonisent merveilleusement avec le goût audacieux des sliders. Elles ajoutent un contraste de texture irrésistible. Salade verte: Une simple salade de roquette ou de mâche avec une vinaigrette citronnée apporte de la légèreté et une belle couleur à votre assiette. Boissons rafraîchissantes: Servez-les avec une limonade maison ou une bière fraîche pour compléter l’expérience. La fizz de la boisson coupe la richesse des sliders. Dessert léger: Terminez le repas avec des fruits frais ou une mousse au chocolat. Cela apporte une touche sucrée qui contrera parfaitement le piquant des petits pains. Conseils d’expert pour réussir vos Petits pains de poulet buffalo épicés Évitez les pains détrempés : Ne préparez pas les sliders trop tôt. Mieux vaut garder les garnitures et les pains séparés jusqu’au moment de la cuisson pour éviter que les petits pains de poulet buffalo épicés ne deviennent mous. Ajoutez du croquant : Pour une texture intéressante, pensez à intégrer du chou croquant ou de la laitue à l’intérieur des petits pains avant de servir. Cela ajoute une touche de fraîcheur. Choix du fromage : Assurez-vous d’utiliser un fromage qui fond bien, comme le cheddar ou le Monterey Jack. Cela garantira que les petits pains de poulet buffalo épicés soient riches et savoureux. Adaptez le piquant : Si vous ou vos invités n’aimez pas trop le piquant, commencez avec moins de sauce buffalo et laissez chacun ajuster selon son goût. Garnitures variées : N’hésitez pas à personnaliser vos sliders avec des jalapeños tranchés ou de la coleslaw pour une expérience unique et délicieuse. Préparez les Petits pains de poulet buffalo épicés à l’avance! Ces petits pains de poulet buffalo épicés sont idéaux pour une préparation à l’avance, vous permettant de gagner un temps précieux les jours de semaine. Vous pouvez préparer la garniture de poulet jusqu’à 2 jours à l’avance ; veillez à la conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur pour préserver sa fraîcheur. Au moment de cuire, placez vos petits pains dans le four préchauffé et suivez les instructions de cuisson. Pour éviter que les petits pains ne deviennent détrempés, assemblez-les juste avant de les enfourner. En quelques minutes, vous obtiendrez des bouchées savoureuses et réconfortantes, prêtes à épaté vos convives! Comment conserver et congeler les Petits pains de poulet buffalo épicés Température ambiante : Les petits pains cuits peuvent être laissés à température ambiante pendant 2 heures maximum. Évitez de les laisser dehors plus longtemps pour prévenir le risque de contamination. Réfrigérateur : Conservez les petits pains de poulet buffalo épicés dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 3 jours maximum. Cela préservera leur texture et leur saveur. Congélateur : Pour une conservation plus longue, vous pouvez congeler les petits pains enveloppés dans du film plastique et placés dans un sac de congélation, jusqu’à 2 mois. Pour les réchauffer, décongelez-les au réfrigérateur puis réchauffez au four à 180°C (350°F) pendant environ 10-15 minutes. Réchauffage : Si vous avez des petits pains restants, vous pouvez les réchauffer au four pour retrouver cette délicieuse texture croustillante. Évitez le micro-ondes pour ne pas les ramollir. Petits pains de poulet buffalo épicés Recipe FAQs Quels ingrédients dois-je choisir pour mes petits pains de poulet buffalo épicés? Pour obtenir les meilleures saveurs, optez pour des petits pains à slider frais et moelleux. Si vous ne trouvez pas de petits pains spécifiques, des mini pains à hamburger feront aussi l’affaire. Pour le poulet, je recommande d’utiliser du poulet rôti préréglé pour gagner du temps tout en ayant une viande savoureuse. Comment puis-je conserver les petits pains de poulet buffalo épicés? Une fois cuits, conservez vos petits pains dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 3 jours maximum. Cela permettra de préserver leur texture et leur saveur. Assurez-vous de les laisser refroidir complètement avant de les ranger pour éviter l’excès d’humidité. Puis-je congeler les petits pains de poulet buffalo épicés? Absolument! Enveloppez bien vos petits pains dans du film plastique et placez-les dans un sac de congélation pour une durée de conservation d’environ 2 mois. Pour les réchauffer, laissez-les décongeler au réfrigérateur, puis réchauffez-les au four à 180°C (350°F) pendant environ 10-15 minutes pour retrouver leur texture croustillante. Comment éviter que mes petits pains deviennent détrempés? Veillez à ne pas assembler vos sliders trop tôt. Préparez le mélange de poulet et les petits pains séparément jusqu’au moment où vous êtes prêt à les cuire. Cela vous garantit des petits pains bien croustillants et savoureux! Puis-je adapter la recette pour mes invités qui n’aiment pas le piquant? Bien sûr! Vous pouvez réduire la quantité de sauce buffalo selon vos préférences. Proposez également des sauces d’accompagnement comme du ranch ou de la sauce au fromage bleu pour tempérer le piquant, afin que ceux qui souhaitent une version moins épicée puissent en profiter. Y a-t-il des allergies à considérer pour cette recette? Vérifiez toujours les étiquettes des ingrédients, surtout pour les sauces comme la ranch et la sauce buffalo, car elles peuvent contenir des produits laitiers ou des allergènes comme le soja. Si vous avez un invité qui a des problèmes de gluten, assurez-vous d’utiliser des petits pains sans gluten. Petits pains de poulet buffalo épicés irrésistibles Ces Petits pains de poulet buffalo épicés allient simplicité et saveur audacieuse, parfaits pour vos soirées entre amis. Imprimer la recette Pin Recipe Temps de préparation 10 minutes minTemps de cuisson 30 minutes minTemps total 40 minutes min Portions: 6 slidersType de plat: SnacksCuisine: AméricaineCalories: 320 Ingredients Equipment Method Nutrition Notes Ingrédients 1x2x3x? Pour les Pains6 pieces Petits pains à slider Utilisez des petits pains moelleux ou mini pains à hamburger.Pour la Garniture500 g Poulet effiloché Le poulet rôti est une excellente alternative.100 ml Sauce buffalo Frank's Remplacez par votre sauce piquante préférée si nécessaire.100 ml Sauce ranch Remplacez par de la sauce au fromage bleu si désiré.150 g Fromage râpé Utilisez du cheddar ou du Monterey Jack.50 g Beurre Peut être remplacé par de la margarine.Pour les Épices1 cuil. à café Sel1 cuil. à café Poivre noir1 cuil. à café Poudre d'ail1 cuil. à café Paprika1 cuil. à café Assaisonnement italien Omettre si non disponible.Pour la Garniture de Finition1 tasse Chou croquant À ajouter avant de servir. Equipment Plaque de cuissonBolpetit bol Method InstructionsPréchauffez le four à 180°C (350°F) et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.Dans un grand bol, combinez le poulet effiloché avec la sauce buffalo, la sauce ranch, le sel, le poivre, la poudre d'ail et le paprika. Mélangez bien.Disposez les moitiés inférieures des petits pains à slider sur la plaque et répartissez uniformément le mélange de poulet sur chaque moitié.Ajoutez du fromage râpé sur le poulet, puis couvrez avec les moitiés supérieures des petits pains.Dans un petit bol, faites fondre le beurre, puis incorporez-y la poudre d'ail et l'assaisonnement italien. Badigeonnez le mélange sur le dessus des petits pains.Couvrez la plaque de cuisson avec du papier aluminium et enfournez pendant 15 minutes. Ensuite, retirez le papier et laissez cuire encore 5 à 10 minutes.Une fois cuits, laissez les petits pains refroidir légèrement, puis découpez-les soigneusement et servez chauds. Nutrition Portion: 1sliderCalories: 320kcalCarbohydrates: 28gProtéines: 22gFat: 16gLipides saturés: 7gGraisses polyinsaturées: 1gGraisses monoinsaturées: 5gCholéstérol: 50mgSodium: 800mgPotassium: 300mgFibre: 1gSucre: 2gVitamine A: 500IUVitamine C: 2mgCalcium: 150mgFer: 2mg NotesPour éviter les pains détrempés, ne préparez pas les sliders trop tôt. Ajoutez du chou croquant pour une touche de fraîcheur. Adaptez le piquant selon vos goûts. Tried this recipe?Let us know how it was!
