Aller à la recette Imprimer la recetteLe parfum enivrant des Mini-burgers de poulet Bang Bang m’a soudain pris par surprise alors que je feuilletais un ancien cahier de recettes. Cette petite bouchée est bien plus qu’un simple en-cas ; elle transforme un repas ordinaire en une expérience culinaire mémorable! Parfaits pour un dîner rapide en semaine, ces mini-burgers sont à la fois savoureux et réconfortants. Avec leur mélange irrésistible d’épices et leur texture croustillante à l’extérieur, ils séduisent autant les adultes que les enfants. Imaginez déguster chaque bouchée, où la douceur du poulet se marie à une sauce crémeuse et légèrement piquante, le tout enveloppé dans un petit pain moelleux. Prêts à ravir vos papilles et à impressionner vos invités? Il ne vous reste plus qu’à découvrir comment les préparer! Pourquoi aimeriez-vous ces mini-burgers? Simplicité incroyable : Préparer ces mini-burgers de poulet Bang Bang ne nécessite que quelques étapes simples, parfaites pour les cuisiniers novices comme pour les chefs expérimentés. Saveurs audacieuses : La combinaison d’épices et de la sauce crémeuse apporte une explosion de goût à chaque bouchée, ce qui en fait un plat irrésistible. Polyvalence parfaite : Servis en apéritif, en entrée ou même en plat principal, ces mini-burgers s’adaptent à n’importe quelle occasion. Rapidité appréciée : En moins de 30 minutes, vous serez prêt à déguster un repas savoureux sans le stress des longues préparations. Appréciation générale : Ces petites bouchées sont un succès garanti auprès des enfants et des adultes, idéales pour les soirées entre amis ou un dîner en famille. N’hésitez pas à explorer également les recettes de Boulettes Carottes Pois ou Boulettes Courgette Four pour diversifier votre menu! Ingrédients des Mini-burgers de poulet Bang Bang • Elle nécessite des ingrédients simples et accessibles qui font toute la différence! Pour le poulet Filets de poulet – Choisissez des morceaux tendres pour une texture juteuse. Épices Bang Bang – Un mélange d’épices qui apporte une belle chaleur à chaque bouchée! Pour la panure Chaplin – Pour un enrobage croustillant. Vous pouvez utiliser de la farine de riz pour une option sans gluten. Œuf – Aide à lier la panure au poulet pour un résultat doré. Sel et poivre – Pour assaisonner le poulet avant la cuisson. Pour la sauce Mayonnaise – Base crémeuse; choisissez une mayonnaise épicée pour renforcer la saveur. Sauce Sriracha – Pour une touche de piquant; ajustez selon vos préférences. Jus de citron – Apporte une acidité équilibrante à la sauce. Pour le service Mini-pains à burger – Optez pour des petits pains frais et moelleux pour un meilleur goût. Laitue – Pour une touche de fraîcheur; ajoutez des feuilles croquantes sur le mini-burger. Tranches de tomates – Pour une texture juteuse et une belle couleur. Ces mini-burgers de poulet Bang Bang sont à la fois simples à préparer et délicieusement savoureux! Instructions pour les Mini-burgers de poulet Bang Bang Step 1: Préparation du poulet Commencez par couper les filets de poulet en petites bouchées égales. Assaisonnez-les généreusement avec les épices Bang Bang, le sel et le poivre. Laissez mariner pendant environ 10 minutes pour que les saveurs s’imprègnent bien. Préparez une assiette avec de la farine (ou de la farine de riz pour une version sans gluten), un œuf battu et la chapelure, prêts pour l’enrobage. Step 2: Enrobage des morceaux de poulet Dans une poêle, faites chauffer de l’huile à feu moyen-vif. Prenez chaque morceau de poulet et trempez-le d’abord dans la farine, puis dans l’œuf battu, et enfin dans la chapelure. Assurez-vous que chaque morceau soit bien enrobé pour obtenir une belle croûte dorée lors de la cuisson. Step 3: Cuisson du poulet Une fois l’huile chaude, ajoutez délicatement les morceaux de poulet en une seule couche dans la poêle. Faites-les frémir pendant environ 4 à 5 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et croustillants. Utilisez une pince pour les retourner afin de garantir une cuisson uniforme et une belle couleur dorée. Step 4: Préparation de la sauce Pendant que le poulet cuit, préparez la sauce Bang Bang. Dans un petit bol, mélangez la mayonnaise, la sauce Sriracha et le jus de citron. Ajustez la quantité de Sriracha selon votre goût pour le piquant. Remuez bien pour obtenir une consistance homogène et crémeuse. Step 5: Assemblage des mini-burgers Une fois le poulet cuit, retirez-le de la poêle et laissez-le égoutter sur du papier absorbant. Prenez les mini-pains à burger et tartinez-les généreusement de la sauce Bang Bang. Ajoutez une feuille de laitue, une tranche de tomate et enfin les morceaux de poulet croustillants. Step 6: Service Servez immédiatement vos Mini-burgers de poulet Bang Bang sur un plateau, en les garnissant de quelques herbes fraîches si désiré. Ces petites bouchées délicieuses plairont à coup sûr à vos invités, et n’oubliez pas de garder un peu de sauce à côté pour ceux qui aiment en ajouter plus! Conseils d’expert pour Mini-burgers Bang Bang Choisissez le bon poulet : Utilisez des filets de poulet frais, tendres et sans graisse pour garantir une texture juteuse dans vos mini-burgers Bang Bang. Épices bien dosées : N’ayez pas peur d’ajuster les épices Bang Bang selon votre goût; une bonne dose de chaleur rendra chaque bouchée encore plus savoureuse. Panure croustillante : Assurez-vous que le poulet est bien enrobé de farine, d’œuf et de chapelure pour obtenir une croûte bien dorée, croustillante et irrésistible. Chaleur adéquate : Faites bien chauffer l’huile avant d’ajouter le poulet; une température trop basse rendra la panure détrempée plutôt que croustillante. Garnitures fraîches : N’oubliez pas d’ajouter de la laitue et des tomates; elles apportent fraîcheur et équilibre à la richesse des mini-burgers Bang Bang. Préparation à l’avance des Mini-burgers de poulet Bang Bang Ces Mini-burgers de poulet Bang Bang sont idéaux pour les cuisiniers pressés qui souhaitent gagner du temps en semaine ! Vous pouvez préparer les morceaux de poulet et les enrober de chapelure jusqu’à 24 heures à l’avance, en les gardant au réfrigérateur. Pour maintenir leur croustillant, veillez à les recouvrir d’un film plastique hermétique. Vous pouvez également préparer la sauce Bang Bang et la conserver dans un bocal au réfrigérateur jusqu’à 3 jours sans compromettre la saveur. Lorsque vous êtes prêt à servir, faites cuire le poulet et assemblez les mini-burgers avec la sauce et les garnitures, et vous obtiendrez un repas savoureux en un rien de temps ! Que servir avec les Mini-burgers de poulet Bang Bang? Ces petites merveilles croustillantes apportent un goût explosif, et pour peaufiner votre repas, voici quelques suggestions irrésistibles! Frites croustillantes : Parfaites pour accompagner ces mini-burgers, elles apportent une texture addictivement croustillante qui ravira les petits comme les grands. Salade de chou coleslaw : Cette recette fraîche et croquante équilibre le piquant des burgers avec une légère douceur, ajoutant une touche croquante au repas. Épis de maïs grillés : Le goût sucré du maïs grillé enhances l’expérience, apportant une note festive et une belle couleur à votre assiette. Mini-burgers de poulet Bang Bang et avocat : Pour une variante délicieuse et onctueuse, ajoutez des tranches d’avocat; leur crémeux se marie fantastiquement avec la sauce Bang Bang. Boisson pétillante : Une limonade maison ou une eau gazeuse aromatisée complétera merveilleusement le goût épicé et crémeux, apportant une touche de fraîcheur. Dips variés : Proposez une sélection de dips comme guacamole ou tzatziki, qui ajouteront des saveurs différentes et permettront à chacun de personnaliser sa bouchée. Conseils de stockage pour les Mini-burgers de poulet Bang Bang Température ambiante : Les mini-burgers cuits ne devraient pas être laissés à température ambiante plus de 2 heures pour éviter toute contamination. Réfrigérateur : Conservez les restes de mini-burgers de poulet Bang Bang dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant jusqu’à 3 jours. Assurez-vous qu’ils soient bien froids avant de les enfermer. Congélateur : Pour une conservation plus longue, vous pouvez congeler les mini-burgers en veillant à les envelopper individuellement dans du film plastique. Ils se conservent ainsi jusqu’à 2 mois. Réchauffage : Réchauffez les mini-burgers au four pour retrouver leur croustillant, à 180°C pendant environ 10 minutes, ou au micro-ondes avec une petite goutte d’eau pour les garder moelleux. Variations des Mini-burgers de poulet Bang Bang Invitez vos papilles à explorer différentes façons de personnaliser ces mini-burgers pour satisfaire toutes vos envies! Végétarien : Remplacez le poulet par des cubes de tofu marinés pour une option végétale tout aussi savoureuse. Parfait pour accueillir vos amis végés! Épicé : Ajoutez des tranches de jalapeños frais dans le burger pour un coup de fouet piquant. Cela apportera une belle chaleur à chaque bouchée! Fromage fondant : Glissez une tranche de fromage cheddar sur le poulet pendant les dernières minutes de cuisson pour une texture crémeuse irrésistible. Imaginez cette onctuosité qui se marie si bien avec la sauce! Sauce alternative : Testez avec une sauce au yaourt à la grecque à la place de la mayonnaise pour une variante plus légère et rafraîchissante. Ça apporte une belle tangente à l’équilibre des saveurs. Mini-burgers au saumon : Remplacez le poulet par du saumon grillé, assaisonné avec des herbes et des épices, pour une option pleine de goût et riche en oméga-3. Une bonne manière de diversifier vos viandes! Enveloppés : Pour une présentation originale, enveloppez les minis burgers dans des feuilles de laitue plutôt que des pains. Cela les rendra plus légers et croquants. Croquettes de légumes : Pour une touche créative, essayez de faire des croquettes à base de légumes comme des courgettes ou des carottes pour une variante croquante et colorée. Une belle idée pour amener des légumes dans votre assiette! Ces variations peuvent également être dégustées avec des recettes délicieuses comme les Boulettes Grecques Avec ou les Boulettes Courgette Four, chacune offrant une nouvelle dimension à votre expérience culinaire! Mini-burgers de poulet Bang Bang Recipe FAQs Comment choisir le poulet pour mes mini-burgers? Il est essentiel d’opter pour des filets de poulet frais et tendres afin d’obtenir une texture juteuse lors de la cuisson. Recherchez des morceaux sans graisse pour que chaque bouchée soit savoureuse et agréable. Si vous avez le choix, privilégiez le poulet bio pour un goût encore plus délicieux. Comment puis-je stocker les leftovers de mes mini-burgers? Conservez les restes de mini-burgers de poulet Bang Bang dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant jusqu’à 3 jours. Assurez-vous qu’ils soient bien refroidis avant de les ranger. Pour une conservation prolongée, enveloppez-les individuellement dans du film plastique et placez-les dans le congélateur, où ils se garderont jusqu’à 2 mois. Puis-je congeler les mini-burgers de poulet Bang Bang? Absolument! Après avoir préparé vos mini-burgers, laissez-les refroidir complètement. Enveloppez-les individuellement dans du film plastique puis placez-les dans un sac de congélation. Cela les protege contre les brûlures de congélation et vous pouvez les conserver jusqu’à 2 mois. Pour réchauffer, le four est idéal à 180°C pendant environ 10 minutes pour retrouver leur croustillant. Comment éviter que la panure ne soit trop détrempée lors de la cuisson? Pour obtenir une panure croustillante, assurez-vous que l’huile est bien chaude avant de faire frémir le poulet. Si l’huile n’est pas assez chaude, cela peut rendre la panure molle. En plus, trempez chaque morceau de poulet complètement dans la farine, suivie de l’œuf et enfin de la chapelure. Cela garantit un enrobage parfait et doré. Y a-t-il des allergènes à prendre en compte dans cette recette? Oui, cette recette contient des œufs et potentiellement du gluten (selon le choix de chapelure). Si vous avez des allergies, vous pouvez utiliser de la farine de riz pour la panure et des alternatives végétaliennes pour la mayonnaise. Veuillez toujours ajuster selon vos besoins alimentaires et ceux de vos invités. Quels accompagnements suggéreriez-vous avec les mini-burgers de poulet Bang Bang? Je recommande de les servir avec une salade fraîche, des frites de patates douces ou même des légumes grillés. Ces accompagnements complètent parfaitement les saveurs des mini-burgers tout en ajoutant des textures variées à votre repas. Mini-burgers de poulet Bang Bang irrésistibles Ces Mini-burgers de poulet Bang Bang sont des bouchées savoureuses et croustillantes, idéales pour ravir petits et grands. Imprimer la recette Pin Recipe Temps de préparation 10 minutes minTemps de cuisson 15 minutes minTemps total 25 minutes min Portions: 4 mini-burgersType de plat: DéjeunerCuisine: AsiatiqueCalories: 250 Ingredients Equipment Method Nutrition Notes Ingrédients 1x2x3x? Pour le poulet500 g Filets de poulet Choisissez des morceaux tendres pour une texture juteuse.2 c. à soupe Épices Bang Bang Un mélange d'épices qui apporte une belle chaleur à chaque bouchée.Pour la panure100 g Chapelure Pour un enrobage croustillant.1 unité Œuf Aide à lier la panure au poulet.1 pincée Sel1 pincée PoivrePour la sauce200 g Mayonnaise Choisissez une mayonnaise épicée.2 c. à soupe Sauce Sriracha Pour une touche de piquant.1 c. à soupe Jus de citron Apporte une acidité équilibrante à la sauce.Pour le service4 unités Mini-pains à burger Optez pour des petits pains frais.4 feuilles Laitue Pour une touche de fraîcheur.1 unité Tomates Tranchées, pour une belle couleur. Equipment poêleBolassiette Method InstructionsCoupez les filets de poulet en petites bouchées égales et assaisonnez avec les épices Bang Bang, le sel et le poivre. Laissez mariner 10 minutes.Préparez une assiette avec de la farine, un œuf battu, et la chapelure pour l'enrobage.Chauffez de l'huile dans une poêle à feu moyen-vif. Enrobez chaque morceau de poulet dans la farine, puis l'œuf, et enfin la chapelure.Faites frémir les morceaux de poulet 4 à 5 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés.Préparez la sauce en mélangeant la mayonnaise, la sauce Sriracha et le jus de citron.Assemblez les mini-burgers en tartinant la sauce sur les pains, puis ajoutez la laitue, la tomate et les morceaux de poulet.Servez immédiatement, accompagnés de la sauce pour ceux qui souhaitent en ajouter. Nutrition Portion: 1mini-burgerCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtéines: 15gFat: 10gLipides saturés: 2gGraisses polyinsaturées: 1gGraisses monoinsaturées: 3gCholéstérol: 50mgSodium: 400mgPotassium: 200mgFibre: 2gSucre: 1gVitamine A: 500IUVitamine C: 10mgCalcium: 20mgFer: 1mg NotesAjustez les épices selon votre goût et n'hésitez pas à ajouter des herbes fraîches pour garnir vos mini-burgers. Tried this recipe?Let us know how it was!
