Aller à la recette Imprimer la recetteAlors que les jours raccourcissent et que l’air frais nous enveloppe, une délicieuse frisson de nostalgie me prend à chaque fois que je pense à l’automne. Ces Délicieuses Boules de Beignets au Potiron Cuites capturent cette saison magique avec leur texture moelleuse et leur parfum épicé irrésistible. Préparer cette recette est un vrai plaisir : rapide et aisée, elle constitue une alternative plus saine aux beignets frits traditionnels. Que ce soit pour le petit-déjeuner ou un goûter réconfortant, ces petites douceurs satisferont toutes vos envies. Êtes-vous prêt à découvrir comment créer ces petites merveilles qui réchaufferont vos après-midis d’automne ? Pourquoi ces boules de beignets raviront-elles vos papilles ? Simplicité : La préparation est un jeu d’enfant, idéale même pour les novices ! Saveur réconfortante : Le mélange d’épices et de potiron offre un goût riche et chaleureux. Faible en calories : Avec environ 100 calories par bouchée, c’est une option gourmande sans culpabilité. Polyvalence : Servez-les chauds avec un café ou intégrez-les dans un assortiment de douceurs automnales. Texture parfaite : Ces bouchées moelleuses combinent légèreté et fondant en bouche, un vrai délice à chaque bouchée ! Astuce de conservation : Stockez-les dans un contenant hermétique pour profiter de leur fraîcheur jusqu’à trois jours, ou congelez-les pour de futures envies sucrées ! Ingrédients Délicieuses Boules de Beignets au Potiron Cuites • Ces boules de beignets au potiron cuites sont non seulement savoureuses, mais aussi faciles à préparer avec des ingrédients simples. Pour la Pâte : Purée de Potiron – apporte de l’humidité et de la saveur; utilisez de la purée de potiron pur et non du mélange de tarte. Farine Tout Usage – forme la structure des boules; pour une option plus saine, remplacez-la par de la farine de blé entier ou sans gluten. Sucre Granulé – apporte de la douceur et équilibre les épices. Sucre Brun – enrichit la saveur avec des notes de caramel. Poudre à Lever – le principal agent de levée pour un bon gonflement. Bicarbonate de Soude – travaille avec la poudre à lever pour une montée parfaite. Sel – rehausse le profil de saveur global. Cannelle en Poudre – ajoute une saveur d’épices classique. Muscade en Poudre – contribue avec des notes épicées chaleureuses. Gingembre en Poudre – complète le goût du potiron avec chaleur. Œufs – apportent structure et humidité. Huile Végétale ou Beurre Fondu – ajoute de la richesse et maintient les boules moelleuses. Lait – aide à combiner les ingrédients et apporte de l’humidité. Pour l’Enrobage : Mélange de Sucre et Cannelle – mélangez le sucre et la cannelle pour une finition délicieusement sucrée. Ces délicieuses boules de beignets au potiron cuites deviendront rapidement un favori dans votre cuisine, alliant la tradition à la modernité avec une texture irrésistible et une saveur réconfortante! Instructions pour Délicieuses Boules de Beignets au Potiron Cuites Step 1: Préchauffez le four Préchauffez votre four à 175°C (350°F). Pendant que le four chauffe, prenez un moule à beignets ou un moule à mini muffins et graissez-le généreusement avec un peu d’huile ou de beurre fondu. Cela empêchera les boules de beignets de coller et leur permettra de se démouler facilement après la cuisson. Step 2: Mélangez les ingrédients secs Dans un grand bol, tamisez ensemble la farine tout usage, la poudre à lever, le bicarbonate de soude, le sel, la cannelle, la muscade et le gingembre. Mélangez bien avec un fouet pour bien incorporer les ingrédients secs. Cela crée une base parfaite pour vos délicieuses boules de beignets au potiron cuites et garantit une distribution uniforme des épices. Step 3: Préparez les ingrédients humides Dans un autre bol, combinez la purée de potiron, le sucre granulé, le sucre brun, les œufs, l’huile végétale et le lait. Mélangez avec un fouet jusqu’à obtenir une consistance lisse et homogène. L’utilisation de purée de potiron pur vous donnera le meilleur goût, alors assurez-vous de ne pas utiliser de mélange de tarte au potiron. Step 4: Incorporez les mélanges Versez lentement le mélange humide dans le mélange sec, puis utilisez une spatule pour plier délicatement les deux ensemble. Mélangez jusqu’à ce que tout soit juste incorporé; il est normal que quelques grumeaux subsistent. Évitez de trop mélanger, car cela pourrait rendre vos boules de beignets moins moelleuses. Step 5: Remplissez le moule À l’aide d’une cuillère à soupe ou d’une poche à douille, remplissez chaque cavité du moule à beignets avec la pâte, en veillant à ne pas trop les remplir—chaque cavité doit être remplie à environ deux tiers. Cela permettra aux boules de beignets de gonfler sans déborder pendant la cuisson. Step 6: Faites cuire les beignets Placez le moule dans le four préchauffé et laissez cuire pendant 10 à 12 minutes. Les boules de beignets au potiron sont cuites lorsque les bords sont dorés et qu’un cure-dent inséré au centre en ressort propre. Gardez un œil sur le temps, car la cuisson peut varier légèrement selon votre four. Step 7: Préparez l’enrobage Pendant que les boules de beignets cuisent, préparez votre mélange de sucre et de cannelle en combinant du sucre granulé et de la cannelle dans un petit bol. Mélangez bien jusqu’à ce que la cannelle soit uniformément incorporée. Cela créera une belle couche sucrée qui rehaussera la saveur de vos délicieuses boules de beignets au potiron cuites. Step 8: Enrobez les beignets Une fois les beignets cuits, retirez-les du four et laissez-les refroidir pendant environ 5 minutes dans le moule. Ensuite, démoulez délicatement les boules de beignets et enrobez-les encore tièdes dans le mélange de sucre et de cannelle. Cela permettra au mélange de bien adhérer et de créer une délicieuse croûte sucrée. Préparation à l’avance pour vos Délicieuses Boules de Beignets au Potiron Cuites Ces Délicieuses Boules de Beignets au Potiron Cuites sont idéales pour la préparation à l’avance, parfaites pour les soirées de semaine chargées ! Vous pouvez préparer la pâte jusqu’à 24 heures à l’avance; conservez-la dans un contenant hermétique au réfrigérateur pour maintenir sa fraîcheur. Les ingrédients secs peuvent être mélangés et stockés jusqu’à 3 jours plus tôt, ce qui vous fera gagner du temps le jour de la cuisson. Lorsque vous êtes prêt à profiter de ces petites douceurs, il suffit de préchauffer votre four et de suivre les étapes finales, en remplissant le moule et en cuisant pendant 10 à 12 minutes. Grâce à ces astuces de préparation, vous obtiendrez des boules de beignets tout aussi délicieuses, sans sacrifier le goût ni la qualité ! Que servir avec Délicieuses Boules de Beignets au Potiron Cuites ? Évoquez la chaleur de l’automne avec ces bouchées sucrées qui s’accompagnent parfaitement de saveurs réconfortantes et de boissons savoureuses. Café Épicé : Un café aromatisé à la cannelle ou à la noisette rehaussera les épices de vos boules de beignets, créant une harmonie parfaite. Thé Chai : Un thé chai crémeux et épicé apportera une note douce et chaleureuse, parfaite pour les après-midis d’automne. Crème Fouettée : Ajoutez une touche de crème fouettée à la vanille pour une douceur qui complète parfaitement les saveurs de potiron. Compote de Pommes : Sa fraîcheur fruitée et sucrée saura équilibrer le goût épicé des boules de beignets tout en ajoutant une texture fondante. Glace à la Vanille : Une boule de glace à la vanille sur le côté offre un contraste rafraîchissant contre la chaleur des beignets. Fruits Frais : Servez des tranches de poires ou de pommes épicées qui ajoutent croquant et fraîcheur à chaque bouchée, enrichissant ainsi l’expérience gustative. Délicieuses Boules de Beignets au Potiron Cuites : Variations & Substitutions Invitez la créativité dans votre cuisine et personnalisez ces boules de beignets avec ces délicieuses idées et substitutions ! Sans Gluten : Remplacez la farine tout usage par une farine sans gluten pour une délicieuse version sans gluten qui plaira à tous. Vegan : Utilisez un substitut d’œuf comme de la compote de pommes ou du yaourt à base de plantes pour une version végétalienne tout aussi savoureuse. Épices Variées : Ajoutez une touche d’allspice ou de cardamome pour explorer de nouvelles nuances de saveur, révélant des couches aromatiques captivantes. Ajout de Chocolat : Incorporez des pépites de chocolat noir pour une explosion de douceur qui ravira les amateurs de sucreries. Noix : Ajoutez des noix hachées pour un croquant irrésistible, enrichissant ainsi la texture de chaque bouchée. Enrobage au Sirop : Remplacez le mélange de sucre et de cannelle par un léger sirop d’érable pour une touche sucrée et une belle brillance. Saveurs de Café : Incorporez un peu de café moulu dans la pâte pour un goût réchauffant qui rappellera votre café du matin. Formes Diverses : Pour un look original, utilisez des moules à mini muffins ou des moules en silicone pour des créations amusantes et colorées. Pour ceux qui aiment l’aventure culinaire, pensez également à essayer des recettes comme les Mini Muffins aux Courgettes ou les Biscuits au Chocolat Vegan — des options délicieuses qui raviront votre palais. N’hésitez pas à expérimenter, c’est ce qui rend la cuisine si joyeuse et délicieuse ! Conseils de Conservation pour Délicieuses Boules de Beignets au Potiron Cuites Température Ambiante : Conservez les boules de beignets au potiron à température ambiante dans un contenant hermétique pendant jusqu’à 3 jours pour préserver leur moelleux. Réfrigérateur : Si vous ne pouvez pas les consommer dans les 3 jours, vous pouvez les réfrigérer, mais cela peut légèrement altérer leur texture. Congélateur : Pour stocker plus longtemps, congelez les boules de beignets dans un sac hermétique jusqu’à 3 mois. Assurez-vous de bien les séparer pour éviter qu’elles ne collent. Réchauffage : Pour profiter de leur douceur, réchauffez-les quelques secondes au micro-ondes ou au four à 150°C (300°F) avant de les déguster, surtout si vous les avez congelées. Conseils d’Expert pour Délicieuses Boules de Beignets au Potiron Cuites Choisissez la bonne purée : Utilisez uniquement de la purée de potiron pur, car le mélange de tarte peut affecter la texture et le goût de vos boules. Ne pas trop mélanger : Évitez de trop mélanger la pâte; quelques grumeaux sont normaux et contribueront à la légèreté des délicieuses boules de beignets au potiron cuites. Mesurez avec précision : Pour obtenir une consistance parfaite, utilisez la méthode de la cuillère et du niveau lors de la mesure de la farine, évitant ainsi la sécheresse. Surveillez la cuisson : Vérifiez la cuisson quelques minutes avant la fin pour éviter un surcuisson; un cure-dent doit en ressortir propre. Enrobage parfait : Attendez quelques minutes avant d’enrober les boules encore chaudes dans le mélange de sucre et de cannelle pour une adhérence optimale. Délicieuses Boules de Beignets au Potiron Cuites Recipe FAQs Quel type de purée de potiron devrais-je utiliser? Utilisez uniquement de la purée de potiron pur, car le mélange de tarte au potiron contient souvent des épices et des sucres ajoutés qui peuvent affecter le goût et la texture de vos boules de beignets. Assurez-vous de vérifier l’étiquette pour éviter les mélanges non souhaités. Comment puis-je conserver mes boules de beignets après les avoir préparées? Conservez vos délicieuses boules de beignets au potiron cuites à température ambiante dans un contenant hermétique pendant jusqu’à 3 jours. Si vous souhaitez les garder plus longtemps, vous pouvez les congeler jusqu’à 3 mois dans un sac hermétique, veillant à les séparer pour éviter qu’elles ne collent ensemble. Puis-je congeler ces boules de beignets? Absolument ! Pour congeler vos boules de beignets, laissez-les refroidir complètement après la cuisson. Placez-les dans un sac hermétique, en veillant à retirer autant d’air que possible. Pour les consommer, il suffit de les réchauffer au micro-ondes ou au four à 150°C (300°F) quelques minutes avant de déguster. Comment m’assurer que mes boules de beignets ne deviennent pas sèches? Pour éviter que vos boules de beignets ne deviennent sèches, assurez-vous de mesurer la farine correctement en utilisant la méthode de la cuillère et du niveau. Évitez aussi de trop mélanger la pâte pour garder une texture légère. Si vous les stockez, gardez-les dans un contenant hermétique et consommez-les dans les 3 jours suivant la cuisson. Y a-t-il des substitutions d’ingrédients à prendre en compte? Oui ! Si vous voulez une version sans gluten, vous pouvez remplacer la farine tout usage par de la farine sans gluten. De plus, pour un goût encore plus riche, vous pourriez remplacer une partie de l’huile par du beurre fondu. Pensez également à ajouter des pépites de chocolat ou des noix pour une variation délicieuse. Délicieuses Boules de Beignets au Potiron Cuites Faciles Ces Délicieuses Boules de Beignets au Potiron Cuites sont une alternative saine et savoureuse aux beignets frits, idéales pour l'automne. Imprimer la recette Pin Recipe Temps de préparation 15 minutes minTemps de cuisson 12 minutes minTemps de repos 5 minutes minTemps total 32 minutes min Portions: 12 boulesType de plat: DessertsCuisine: FrançaiseCalories: 100 Ingredients Equipment Method Nutrition Notes Ingrédients 1x2x3x? Pour la Pâte1 tasse Purée de Potiron Utilisez de la purée de potiron pur1 tasse Farine Tout Usage Peut être remplacée par de la farine de blé entier ou sans gluten1/2 tasse Sucre Granulé1/4 tasse Sucre Brun1 cuillère à café Poudre à Lever1/2 cuillère à café Bicarbonate de Soude1/4 cuillère à café Sel1 cuillère à café Cannelle en Poudre1/4 cuillère à café Muscade en Poudre1/2 cuillère à café Gingembre en Poudre2 unités Œufs1/4 tasse Huile Végétale ou Beurre Fondu1/4 tasse LaitPour l'Enrobage1/4 tasse Mélange de Sucre et Cannelle Mélangez le sucre et la cannelle Equipment Moule à beignets ou moule à mini muffinsGrand bolpetit bolFouetSpatuleCuillère à soupe Method Instructions de PréparationPréchauffez votre four à 175°C (350°F). Graissez un moule à beignets ou à mini muffins avec de l'huile ou du beurre fondu.Dans un grand bol, tamisez ensemble la farine, la poudre à lever, le bicarbonate de soude, le sel, la cannelle, la muscade et le gingembre.Dans un autre bol, mélangez la purée de potiron, le sucre granulé, le sucre brun, les œufs, l'huile et le lait jusqu'à obtenir une consistance lisse.Incorporez délicatement le mélange humide dans le mélange sec jusqu'à ce que tout soit juste combiné.Remplissez chaque cavité du moule à beignets à environ deux tiers avec la pâte.Enfournez et faites cuire pendant 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que les bords soient dorés.Pendant la cuisson, préparez le mélange de sucre et cannelle.Laissez refroidir pendant 5 minutes, puis démoulez et enrobez encore tièdes dans le mélange de sucre et cannelle. Nutrition Portion: 1bouleCalories: 100kcalCarbohydrates: 15gProtéines: 2gFat: 4gLipides saturés: 1gGraisses polyinsaturées: 0.5gGraisses monoinsaturées: 2.5gCholéstérol: 20mgSodium: 100mgPotassium: 150mgFibre: 1gSucre: 6gVitamine A: 300IUVitamine C: 1mgCalcium: 30mgFer: 0.5mg NotesStockez dans un contenant hermétique à température ambiante pendant jusqu'à 3 jours, ou congelez jusqu'à 3 mois. Tried this recipe?Let us know how it was!
