Aller à la recette Imprimer la recetteLa cuisine me ramène toujours à ces moments où l’on se retrouve autour de la table, le parfum des plats réconfortants flottant dans l’air. Si vous cherchez à ravir votre famille avec un bon repas fait maison, cette recette de Farfalle au Bœuf à la Crème, ou Creamy Beef Pasta, est exactement ce qu’il vous faut. En un clin d’œil, vous pouvez préparer un plat réconfortant qui réchauffe le cœur et satisfait les petites faims, le tout en seulement 30 minutes. Imaginez la tendresse de la viande hachée mêlée à une sauce crémeuse, sublimée par des touches de parmesan et de paprika – c’est une combinaison qui fera l’unanimité à chaque bouchée. Alors, qu’attendez-vous pour essayer cette recette qui promet de transformer vos dîners en moments de bonheur partagé ? Pourquoi essayez-vous cette pasta crémeuse ? Un plat inoubliable : Cette recette de Farfalle au Bœuf à la Crème est parfaite pour ceux qui recherchent un repas réconfortant et copieux, idéal après une longue journée. Facilité d’exécution : Avec seulement 30 minutes de préparation, vous pouvez servir un dîner familial qui impressionnera tout le monde. Saveurs envoûtantes : La combinaison de crème riche, de parmesan savoureux et d’une touche de paprika transforme ce plat en une véritable expérience gustative. Polyvalence : Que vous souhaitiez ajouter des légumes comme des épinards ou remplacer le bœuf par du poulet, ce plat s’adapte à toutes vos envies. Attraction familiale : C’est l’un de ces plats que même les enfants adorent, rendant les repas en famille encore plus agréables. Ingrédients de la Pasta Crémeuse au Bœuf • Découvrez ce qui rendra votre creamy beef pasta irrésistible ! Pour la Sauce Viande hachée – Ajoute protéine et richesse ; remplacez par de la dinde pour un choix plus léger. Bouillon de bœuf – Renforce la profondeur des saveurs ; utilisez un bouillon de légumes pour une version végétarienne. Crème épaisse – Crée une texture crémeuse ; une crème légère peut aussi faire l’affaire. Oignon haché – Apporte douceur et base de saveur ; l’oignon rouge est une alternative savoureuse. Ail haché – Renforce le profil savoureux ; préférez l’ail frais à la version en poudre. Paprika – Donne chaleur et couleur ; le paprika fumé peut apporter une nuance intéressante. Poivre noir & sel – Essentiels pour l’assaisonnement ; ajustez selon vos préférences. Fromage parmesan râpé – Introduit une saveur salée et noisette ; la levure nutritionnelle peut être une option sans produits laitiers. Pour les Pâtes Pâtes papillon – Base du plat, leur forme amusante retient bien la sauce ; d’autres types de pâtes comme le penne fonctionnent aussi. Pour la Garniture Persil frais – Apporte de la fraîcheur et une belle couleur ; vous pouvez l’omettre ou le remplacer par du basilic. Instructions étape par étape pour les Pâtes Crémeuses au Bœuf Step 1: Cuire les pâtes Pour commencer, faites bouillir de l’eau dans une grande casserole. Ajoutez les pâtes papillon et faites-les cuire selon les instructions du paquet, environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Une fois cuites, égouttez-les dans une passoire et réservez-les pendant que vous préparez la sauce au bœuf crémeux. Step 2: Faire dorer le bœuf Dans une grande poêle à feu moyen, ajoutez la viande hachée. Faites-la cuire pendant environ 5-7 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée. Veillez à briser la viande avec une spatule pour éviter les gros morceaux. Une fois cuite, égouttez l’excès de graisse pour que votre farfalle au bœuf à la crème reste savoureuse sans être trop grasse. Step 3: Sauter les oignons et l’ail Ajoutez l’oignon haché et l’ail dans la poêle avec la viande hachée. Faites-les cuire pendant 2-3 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres et parfumés. Surveillez bien pour éviter que l’ail ne se brûle, car cela peut donner un goût amer à votre sauce crémeuse. Step 4: Préparer la sauce Versez le bouillon de bœuf et la crème épaisse dans la poêle contenant le mélange de viande, d’oignon et d’ail. Ajoutez le paprika, le sel et le poivre. Laissez mijoter à feu moyen-doux pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement et devienne onctueuse. Step 5: Combiner pâtes et sauce Incorporez délicatement les pâtes papillon égouttées dans la poêle avec la sauce crémeuse au bœuf. Remuez bien pour enrober chaque morceau de pâte, afin qu’ils s’imprègnent de la sauce délicate. Ce mélange devrait devenir riche et satisfaisant, emblématique de votre plat de pâtes crémeuses au bœuf. Step 6: Terminer avec du parmesan Enfin, ajoutez le fromage parmesan râpé dans la poêle et mélangez jusqu’à ce qu’il soit fondu et bien incorporé. Cela ajoutera une profondeur de saveur à votre plat de farfalle au bœuf à la crème. Laissez la poêle sur le feu pendant encore 2-3 minutes pour que le tout se mélange bien avant de servir. Préparer à l’avance votre Farfalle au Bœuf à la Crème Cette recette de Farfalle au Bœuf à la Crème est idéale pour les cuisiniers pressés qui veulent gagner du temps sur leurs repas. Vous pouvez préparer la sauce jusqu’à 3 jours à l’avance ; il suffit de la conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique. Pour éviter que la crème ne se sépare, réchauffez doucement la sauce à feu doux avant d’incorporer les pâtes. Les pâtes doivent être cuites juste avant de servir pour qu’elles restent al dente, ce qui donne à votre creamy beef pasta la texture parfaite. Lorsque vous êtes prêt à terminer le plat, faites simplement chauffer la sauce, ajoutez les pâtes et le parmesan, et le tour est joué ! Transformez vos soirées chargées en moments de bonheur partagé avec ce plat réconfortant, tout en vous épargnant du temps précieux. Comment conserver et congeler les Pâtes Crémeuses au Bœuf Réfrigérateur : Conservez les restes de votre creamy beef pasta dans un récipient hermétique pour une durée de 3 jours maximum. Cela permet de garder les saveurs et la texture crémeuse. Congélateur : Si vous souhaitez conserver plus longtemps, placez les pâtes dans un sac de congélation hermétique. Elles se conserveront jusqu’à 3 mois. Assurez-vous de bien retirer l’air pour éviter les brûlures de congélation. Réchauffage : Pour réchauffer, dégel et réchauffez doucement dans une poêle à feu moyen, en ajoutant un peu de crème pour restaurer la texture soyeuse. Évitez le micro-ondes, qui peut altérer la consistance de la sauce. Conseils pour une Pasta Crémeuse au Bœuf Réussie Choix de la viande : Privilégiez une viande hachée de qualité pour une sauce savoureuse. Évitez la viande trop grasse qui peut alourdir votre creamy beef pasta. Cuisson de la crème : Ajoutez la crème à feu doux pour empêcher la sauce de cuire trop rapidement, ce qui peut entraîner un goût caillé. Homogénéité des ingrédients : Remuez bien le mélange pour éviter des morceaux de viande ou d’oignons dans votre plat fini. Ajustement des saveurs : Goûtez et ajustez l’assaisonnement avant de servir, car les goûts peuvent varier selon vos ingrédients. Garnitures créatives : N’hésitez pas à ajouter des légumes comme des épinards ou des champignons pour enrichir votre pâte et augmenter sa valeur nutritive. Variations de la Pasta Crémeuse au Bœuf N’hésitez pas à laisser libre cours à votre créativité et à apporter à cette recette une touche personnelle qui ravira vos papilles. Vegan: Remplacez la viande hachée par du tofu émietté ou des lentilles pour une option délicieuse sans produits d’origine animale. Légumes ajoutés: Incorporez des épinards ou des petits pois dans les dernières minutes de cuisson pour ajouter de la couleur et des nutriments. Fromage différent: Essayez du fromage gouda ou mozzarella pour une nouvelle richesse et une texture fondante qui plaira à tous. Pâtes complètes: Remplacez les pâtes papillon par des pâtes de blé entier pour un choix plus sain qui apporte une texture légèrement plus ferme. Épices supplémentaires: Ajoutez un peu de piment rouge ou de flocons de piment pour introduire du piquant et relever le goût du plat. Crème à la noix de coco: Pour une version sans lactose, utilisez de la crème de noix de coco. Cela apportera une douceur subtile et une texture onctueuse. Jus de citron: Quelques gouttes de jus de citron frais avant de servir peuvent équilibrer la richesse du plat avec une touche d’acidité. Herbes fraîches: Essayez d’ajouter du basilic frais ou du thym à la fin pour une saveur herbacée et parfumée qui rehausse le plat. En explorant ces variations, vous pouvez transformer la base de cette recette classique en quelque chose de tout à fait unique, chaque fois que vous la préparez. Que servir avec les Pâtes Crémeuses au Bœuf ? Imaginez une table bien garnie, chaque plat ajoutant une touche de réconfort pour compléter votre délicieux repas. Salade Verte Croquante : Une salade fraîche avec une vinaigrette légère apporte une belle contrast et équilibre les saveurs riches des pâtes crémeuses. Pain à l’Ail Doré : Ce classique accompagné de beurre et d’ail est parfait pour saucer dans la sauce onctueuse. Légumes Rôtis : Des légumes comme des carottes et des courgettes, rôtis à l’huile d’olive, ajoutent des textures et des saveurs qui harmonisent le plat. Vin Rouge Fruité : Un verre de merlot ou de cabernet-sauvignon rehausse les saveurs de la viande tout en ajoutant une belle profondeur au repas. Tarte au Citron : Optez pour une tarte légère et acidulée pour clore le repas sur une note sucrée et rafraîchissante, contrastant avec la richesse des pâtes. Pesto de Basilic : Une touche de pesto frais sur le plat final peut rehausser les arômes d’herbes et apporter une explosion de saveurs. Avec ces suggestions, chaque bouchée de votre creamy beef pasta sera une invitation à la convivialité et au plaisir. Pâtes Crémeuses au Bœuf Recipe FAQs Quels types de pâtes puis-je utiliser pour cette recette ? Absolument ! Bien que les pâtes papillon soient idéales car elles retiennent bien la sauce, vous pouvez également utiliser d’autres pâtes comme le penne ou le fusilli. Chaque type de pâte offre une texture différente, mais toutes fonctionneront bien avec la sauce crémeuse. Comment conserver les restes de pâtes crémeuses au bœuf ? Pour conserver les restes, placez-les dans un récipient hermétique et réfrigérez-les. Vous pouvez les garder au frais jusqu’à 3 jours. Assurez-vous de bien fermer le récipient pour éviter que l’humidité n’affecte la texture crémeuse. Puis-je congeler cette recette ? Si oui, comment ? Oui, vous pouvez congeler votre creamy beef pasta ! Remplissez un sac de congélation hermétique ou un récipient allant au congélateur, en veillant à retirer tout l’air pour prévenir les brûlures de congélation. Ces pâtes peuvent se conserver jusqu’à 3 mois. Lors de la décongélation, laissez-les au réfrigérateur pendant quelques heures avant de les réchauffer. Que faire si la sauce est trop épaisse ? Si votre sauce est trop épaisse, ne vous inquiétez pas ! Ajoutez un peu de bouillon de bœuf ou de crème, en remuant bien à feu doux jusqu’à ce qu’elle atteigne la consistance désirée. Cela aidera à la ramener à une texture onctueuse et crémeuse, parfaite pour vos pâtes. Quelles allergies dois-je prendre en compte dans cette recette ? Si vous préparez ce plat pour quelqu’un ayant des allergies, soyez prudent avec les ingrédients comme le fromage et la crème, qui contiennent des produits laitiers. Pensez à utiliser des substituts tels que la levure nutritionnelle pour le fromage et une crème à base de plantes pour une version plus légère. Pour des allergies spécifiques, ajustez les ingrédients selon les préférences alimentaires de chacun. Pâtes Crémeuses au Bœuf, Un Délice Réconfortant Cette recette de Creamy meat pasta est parfaite pour un repas fait maison, réconfortant et savoureux. Imprimer la recette Pin Recipe Temps de préparation 10 minutes minTemps de cuisson 20 minutes minTemps total 30 minutes min Portions: 4 portionsType de plat: Plats RapidesCuisine: FrançaiseCalories: 550 Ingredients Equipment Method Nutrition Notes Ingrédients 1x2x3x? Pour la Sauce400 g viande hachée Remplacer par de la dinde pour un choix plus léger500 ml bouillon de bœuf Utilisez un bouillon de légumes pour une version végétarienne200 ml crème épaisse Une crème légère peut aussi faire l'affaire1 unité oignon haché L'oignon rouge est une alternative savoureuse2 cuil. à café ail haché Préférez l'ail frais à la version en poudre1 cuil. à café paprika Le paprika fumé peut apporter une nuance intéressante1 pincée sel Ajustez selon vos préférences1 pincée poivre noir Essentiels pour l'assaisonnement100 g fromage parmesan râpé La levure nutritionnelle peut être une option sans produits laitiersPour les Pâtes250 g pâtes papillon D'autres types de pâtes comme le penne fonctionnent aussiPour la Garniture1 cuil. à soupe persil frais Peut être omis ou remplacé par du basilic Equipment grande casserolegrande poêlepassoire Method Instructions étape par étapeFaites bouillir de l'eau dans une grande casserole. Ajoutez les pâtes papillon et faites-les cuire selon les instructions du paquet, environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égouttez-les et réservez.Dans une grande poêle à feu moyen, ajoutez la viande hachée. Faites cuire 5-7 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée, en brisant la viande avec une spatule. Égouttez l'excès de graisse.Ajoutez l'oignon haché et l'ail dans la poêle. Faites cuire 2-3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres et parfumés.Versez le bouillon de bœuf et la crème épaisse dans la poêle avec la viande, l'oignon et l'ail. Ajoutez le paprika, le sel et le poivre. Laissez mijoter 5 minutes.Incorporez délicatement les pâtes dans la poêle avec la sauce crémeuse au bœuf, en remuant pour bien enrober les pâtes.Ajoutez le fromage parmesan râpé et mélangez jusqu'à ce qu'il soit fondu et incorporé. Laissez cuire 2-3 minutes avant de servir. Nutrition Portion: 1portionCalories: 550kcalCarbohydrates: 50gProtéines: 30gFat: 25gLipides saturés: 10gGraisses polyinsaturées: 2gGraisses monoinsaturées: 5gCholéstérol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFibre: 4gSucre: 2gVitamine A: 400IUVitamine C: 5mgCalcium: 250mgFer: 3mg NotesPour la meilleure texture, ajoutez la crème à feu doux et remuez bien pour homogénéiser les ingrédients. Ajustez l'assaisonnement avant de servir. Tried this recipe?Let us know how it was!
